Fitness recept: Tvarohová torta s príchuťou Piña Colada
Ak obľubujete populárny koktail s príchuťou ananásu a kokosu, určite si zamilujete aj túto tortu. Navyše je nabitá bielkovinami, takže sa skvele hodí aj po tréningu.
proteínové recepty
Proteínové recepty obsahujú návod, ako si pripraviť jedlá s vysokým obsahom bielkovín, ktoré si vás okrem skvelej chuti získajú aj perfektne vyváženým zložením. Vďaka tomu uspokoja chuťové poháriky, a navyše spoľahlivo zasýtia. Aj preto sú pravidelnou súčasťou jedálnička všetkých aktívnych ľudí, ktorí sa stravujú zdravo. Medzi proteínovými receptami tak nájdete hlavné chody, snacky, raňajky, dezerty, šaláty, nápoje, nátierky či vianočné dobroty. Nechýbajú ani tipy na dobroty pre vegetariánov, vegánov a osoby, ktoré sa stravujú low-carb.
Aké zdroje bielkovín nájdeme v proteínových receptoch?
Medzi skvelé živočíšne zdroje bielkovín patria napríklad rôzne druhy mäsa (sušené, hotové aj čerstvé), vajíčka či ryby. Z rastlinných zdrojov sú to potom napríklad strukoviny, rastlinné alternatívy mäsa, ako je tofu, seitan či tempeh, lahôdkové droždie alebo quinoa.
Jednoduchým spôsobom, ako do jedla dostať viac bielkovín, je ale aj pridanie proteínového prášku. Medzi tie najpoužívanejšie patrí srvátkový koncentrát, ktorý je najefektívnejší v pomere cena/výkon a skvele sa hodí aj ako proteín na pečenie. Do receptov sa dá však využiť aj srvátkový izolát a micelárny kazeín alebo mliečny proteín. Ak máte napríklad laktózovú intoleranciu alebo sa vyhýbate mliečnym produktom z iného dôvodu, príde vám vhod hovädzí alebo vaječný proteín. Nezabúda sa však ani na vegetariánov a vegánov. Tí pri príprave môžu siahnuť po sójovom, hrachovom, ryžovom, konopnom alebo akomkoľvek inom rastlinnom proteíne.
Zdrojov bielkovín je teda veľa a je na každom, ako ich využije pri príprave jednotlivých pokrmov.
Ako vytvoriť sladký proteínový pokrm?
Jednoduchým spôsobom, ako sladké jedlo obohatiť o bielkoviny, je pridanie proteínu do cesta, zmesí alebo náplní. Vďaka tomu vzniknú bielkovinami nabité raňajkové kaše, smoothies, krémy, torty, koláče, buchty, lievance, bábovky, muffiny, rolády, zmrzliny, cupcaky, vafle, sušienky a ďalšie dobroty. Podobne ľahké je napríklad aj pridanie tvarohu, skyru alebo cottage syra do krémov, pudingov či náplní.
Ako vytvoriť slané proteínové jedlo?
Aj tu platí, že sa dajú bielkoviny vo forme proteínu bez príchuti, tvarohu, cottage alebo nastrúhaného tofu či lahôdkového droždia pridať už do cesta. Ľahko tak vykúzlite napríklad slané proteínové koláče, záviny, pečivo alebo bielkovinami nabitú pizzu. Zdroje bielkovín však môžu pokojne byť dominantou samotných pokrmov. Stačí si pripraviť rôzne burgre, mäsové zmesi, šaláty, zapiecť ich so zeleninou, vytvoriť z nich napríklad strukovinovú polievku a podobne.
Možností, ako vytvoriť proteínové jedlo, je skutočne veľa. Preto sme pripravili množstvo proteínových receptov, ktoré môžu slúžiť ako inšpirácia.
Fitness recept: 3 nátierky plné bielkovín
Jednoduché a chuťovo skvelé. Tak presne také sú tieto 3 nátierky. Siahnete po cibuľovej, tuniakovej alebo zvolíte osviežujúcu nátierku s uhorkou?
Fitness recept: Zeleninové lečo s vajcom
Máte chuť na jedlo plné zeleniny, ktoré vám pomôže trošku odľahčiť jedálniček? Potom je lečo skvelou voľbou. Pokiaľ napríklad v zime nemáte chuť na studené šaláty, určite tento recept oceníte.
Fitness recept: Vanilkový nepečený cottage cheesecake
Pokiaľ máte radi recepty, ktoré sú nabité bielkovinami, a navyše v sebe skrývajú dokonalú súhru vanilkovej príchute s čokoládou a orechovým maslom, potom je pre vás tento nepečený cheesecake ako stvorený.
Fitness recept: Vianočný trdelník so škoricou
Vôňa škorice a orechov jasne ukazuje, že Vianoce sú tu. Poďme sa spoločne pustiť do prípravy tejto dobroty. Nie je to vôbec ťažké a výsledok prekoná vaše očakávania.
Fitness recept: Trubičky plnené orechovým krémom
Trubičky plnené orechovým krémom sú dokonalé vianočné pečivo, ktoré bude na stole vyzerať naozaj skvele. A len čo ich ochutnáte, zamilujete si ich.
Fitness recept: Pikantná sladkokyslá kuracia polievka
Túto sladkokyslú pikantnú polievku musí poznať každý, kto navštevuje ázijské reštaurácie. Spojenie kuracieho mäsa, korenia a ďalších ingrediencií vykúzli perfektnú chuťovú súhru.
Vianočný fitness recept: Kokosové cookies z konopného proteínu
Kombinácia čokoládového proteínu s kokosom sa bude perfektne vynímať nielen na štedrovečernom stole. My sme tentoraz použili rastlinný zdroj bielkovín, ktorý prinesie nový chuťový zážitok.
Fitness recept: Zimná krupicová kaša s jablkami a škoricovým maslom
Krupica nemusí byť len jedlo detstva. My sme ju obohatili o bielkoviny, a tak sa z nej zaraz stal vyváženejší pokrm. A vďaka jablkám, škoricu a kešu maslu navyše získala ten pravý nádych Vianoc.
Vianočný fitness recept: Nepečené kokosovo-marhuľové guľôčky
Kombinácia marhúľ a kokosu je naozajstná slasť. Príprava guľôčok je jednoduchá, dokonca nebudete potrebovať ani rúru. Výsledkom určite ohromíte nielen na Vianoce.