Pomalé sacharidy sú sacharidové suplementy a doplnky výživy, ktoré sa zabezpečujú nárast svalovej hmoty a dopĺňajú glykogénové rezervy vo svaloch. Jedná sa o sacharidy s nízkym glykemickým indexom, ktoré sa do krvi a tráviaceho traktu absorbujú pomaly a postupne tak poskytujú potrebné dávky energie. Tento proces zaručí dlhšie využívanie potrebnej energie bez ukladania zbytočného paliva, ktoré by malo za následok priberanie tuku. Medzi pomalé sacharidy patrí napríklad maltodextrín či xylit.