Superpotraviny
Superpotraviny
Superpotraviny alebo superfoods sú potraviny a potravinové doplnky výnimočné svojim obsahom živín dôležitých pre ľudský organizmus, sú bohaté na vitamíny a minerály, majú antioxidačné účinky a podporujú imunitný systém. Sú známe svojou účinnosťou, nutričnými hodnotami, liečivým charakterom a uzdravujúcimi schopnosťami už tisícky rokov. Superpotraviny zaisťujú živiny v prírodnej a nespracovanej forme, čo je nášmu telu najbližšie a najprirodzenejšie. Sú zásobarňou proteínov, vitamínov, minerálov, esenciálnych polysacharidov, antioxidantov, enzýmov a esenciálnych mastných kyselín. Sú skvelý zdrojom živín prispešných pre zdravie a silný imunitný systém, ale aj významným pomocníkom pri detoxikácii a udržaní rovnováhy tela.
Čo všetko superpotraviny obsahujú?
• vitamíny
• minerály
• proteíny – aj esenciálne
• enzýmy (jednoduché či zložené bielkoviny, určujpce rýchlosť a povahu chemických reakcií a riadiace väčšinu biochemických procesov organizmu)
• koenzýmy (nízkomolekulárne látky, ktoré pri reakciách spôsobujú regeneráciu)
• antioxidanty
• vlákninu
Medzi superpotraviny sa radia:
• zelené potraviny, ako mladý jačmeň, mladá pšenica, chlorella, spirulina
• super ovocie v čerstvom alebo v sušenom stave, ako schisandra, lucuma, acai, kokosový olej, goji (kustovnica čínska), moruše, surový konopný proteín, maliny, čučoriedky, brusnice, černice, hrozienka, a pod.
• super semienka, ako konopné semienka, chia semienka, sézam, slnečnicové semienka, quinoa
• super orechy, ako kešu, píniové oriešny, vlašské orechy, mandle, lieskové oriešky, para orechy, makadamové oriešky
• oleje, ako kokosový olej, avokádový, sezamový, tekvicový, ľanový, konopný
• huby, ako cordyceps, hliva ustricová, reishi, shiitake
• prírodné sladidlá, ako stévia, trstinový melasa, agáve, javorový sirup, kokosový cukor, med (včelie produkty)
• ďalšie super potraviny, ako ovocné a zeleninové šťavy, matcha čajkakaové maslo, karob, guarana, maca, suroviny - cícer, šošovica, a pod.
