Srvátkový whey proteín

 

Srvátkový Whey proteín je najpopulárnejším a najpredávanejším typom proteínu, ktorý je dobre stráviteľný a vstrebateľný. Má veľmi vysokú biologickú hodnotu a podiel aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA), leucín, izoleucín a valín. Môže sa tiež pochváliť radom vitamínov a minerálov. Srvátka tvorí približne 20% bielkovín mlieka a je vedľajším produktom pri výrobe syra. Následne je spracovaná a podľa spôsobu spracovania sa delí na srvátkový koncentrát, izolát a hydrolyzát.

čítať ďalej

Hydrolyzovaný srvátkový izolát (Hydrolyzed Whey Isolate)

Tento proteín je najlepšie stráviteľný zo všetkých srvátkových proteínov. Srvátka je čiastočne predtrávená a rozdelená na menšie peptidy, vďaka čomu je lepšie stráviteľná. Keďže prechádza týmto procesom hydrolyzácie, môže mať horkejšiu chuť, avšak závisí to od stupňa hydrolýzy, ktorým prechádza. Hydrolyzovaný srvátkový izolát je výbornou voľbou pre ľudí, ktorí sú alergickí na určité zložky srvátky. Najideálnejšie je užívať ho ihneď po tréningu. 


Výhody:

• výborná stráviteľnosť
• rýchla vstrebateľnosť
• vysoký obsah rozvetvených aminokyselín BCAA
• vysoký podiel proteínu


Nevýhody:

• trochu horkejšia chuť


Mikrofiltrovaný srvátkový izolát (Cross Flow Microfiltered Whey Isolate)

Táto forma je najčistejšou formou srvátkového proteínu. Bielkoviny sú zo srvátky izolované prostredníctvom procesu mikrofiltrácie, v ktorom sa keramickými filtrami odstráni tuk a laktóza. Po celom tomto procese proteín neprichádza do styku so žiadnymi chemikáliami, a preto ostáva nepoškodený v pôvodnom stave. Mikrofiltrovaný srvátkový izolát má vyšší pomer bielkovín ako srvátkový koncentrát, a je prakticky bez tuku a laktózy. Obsahuje vysoké množstvo rozvetvených aminokyselín BCAA, je vynikajúco stráviteľný a má dobrú chuť.


Výhody:

• výborná stráviteľnosť a vstrebateľnosť
• vysoký obsah rozvetvených aminokyselín BCAA
• vysoký obsah proteínu
• nízky obsah laktózy a tuku
• dobrá chuť

 

Srvátkový izolát vyrobený iónovou výmenou (Ion-exchange Whey Isolate)

Srvátkový izolát získaný touto metódou separuje bielkoviny na základe ich elektrického náboja. Vďaka tomu je tento proteín dobre rozpustný, neobsahuje tuk a laktózu. Je výbornou alternatívou k srvátkovému koncentrátu. Srvátkový izolát je vhodný pre všetkých športovcov a ľudí, ktorí majú ťažkosti s trávením. Obsahuje asi o 5% viac bielkovín oproti mikrofiltrovanému izolátu.


Výhody:

• výborná stráviteľnosť a vstrebateľnosť
• najvyšší obsah proteínu
• nízky obsah laktózy a tuku
• dobrá chuť

 

Nevýhody:

• neobsahuje glykomakropeptidy


Srvátkový koncentrát (Whey Protein Concentrate)

Koncentrát je asi najčastejšou formou srvátkového proteínu, ktorý je vyrobený z mliekarenskej srvátky s cieľom odstrániť väčšinu tuku, laktózy a iného nežiadúceho materiálu. Srvátkový koncentrát obsahuje 34% až 89% proteínu, a je výborným zdrojom rozvetvených aminokyselín BCAA. Oproti izolátu, obsahuje viac tuku, sacharidov, laktózy a je horšie stráviteľný.


Výhody:

• dobrá cena
• pomerne rýchla vstrebateľnosť
• dobrá chuť

 

Nevýhody:

• vyšší obsah laktózy a tuku
• možnosť zažívacích ťažkostí

 

Ak chcete vedieť viac o správnom dávkovaní srvátkových proteínov, prečítajte si článok Kedy a koľko proteínov prijať pre dosiahnutie maximálnych výsledkov alebo o správnom načasovaní výživových doplnkov, prečítajte si článok Timing a správne načasovanie užívania výživových doplnkov .

schovať popis
na stranu
Položiek 1 do 12 z celkového počtu 62
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Protein Muscle Up 2000 g - Activlab

29,95 €

24,9

Proteín 100% Whey 2250 g - Nutrend

57,00 €

36,86

Proteín Whey DNA 1870 g - BSN

39,95 €

33,28

na stranu
Položiek 1 do 12 z celkového počtu 62
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
kategórie
Výrobca+
Balenie+
Príchuť+
Cena
€1
€76