Počas zimných mesiacov vyhľadávame jedlá, ktoré nás zahrejú. A táto polievka je stávkou na istotu. Je jemne pikantná, ale chuťovo bude vyhovovať aj tým, ktorí majú radi sladšie alebo ľahko kyslé jedlá. Príprava nie je vôbec ťažká, a pokiaľ už máte hotový vývar, budete ju mať na stole pomerne rýchlo. Ak máte radi ázijské jedlá, túto polievku si zamilujete tiež.
Budeme potrebovať:
- 700 ml kuracieho vývaru
- 310 g kuracích pŕs
- 80 g červenej papriky
- 70 g sójovej omáčky
- 50 ml ZERO omáčky sweet chilli
- 50 g mrkvy
- 30 g ryžového octu
- 20 g čiernych húb (Judášove ucho sušené)
- 20 g kokosového cukru
- 10 g solamylu
- 5 g sezamového oleja (nemusí byť)
- 1 vajce
- olej v spreji
- soľ na dochutenie
- korenie na dochutenie
- jarnú cibuľku na dozdobenie
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou húb. Necháme si ich 10 minút namočiť vo vode a potom nakrájame nadrobno. Z kuracieho mäsa zlejeme vodu a dochutíme ho sezamovým olejom, sójovou omáčkou, ZERO omáčkou sweet chilli, soľou a korením. Červenú papriku a očistenú mrkvu si nakrájame nadrobno. Hrniec vystriekame olejom v spreji, pridáme zeleninu, huby a orestujeme. Potom pridáme aj mäso a všetko spoločne premiešame. Celú zmes podlejeme vývarom a varíme, kým tekutina nebude vrieť. Nakoniec pridáme ryžový ocot a kokosový cukor. Keď nám chuť vyhovuje, rozbijeme do vriacej polievky ešte vajcia a zamiešame.
Bokom si v hrnčeku rozmiešame v troške vody solamyl a prilejeme ho k polievke. Varíme ďalších 15 minút, aby polievka zhustla. Pokiaľ chceme, môžeme ju ľahko premixovať ponorným mixérom, ale nie je to nutné. Na záver už len podľa potreby dosolíme a môžeme servírovať. Na tanieri každú porciu ešte ozdobíme jarnou cibuľkou.
Objavte naše bestsellery:
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 3 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 315 kcal |
| Bielkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
Pokiaľ máte radi ázijskú kuchyňu a hľadáte jedlá, ktoré vás v chladnom počasí perfektne zahrejú, potom je táto polievka super voľbou.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár