Fitness recept: Mrkvovo-zelerová polievka
Zeleniny nie je v jedálničku nikdy dosť, ale jesť stále šaláty alebo surovú zeleninu môže byť časom trošku nuda. Preto môžeme len odporučiť túto lahodnú polievku, ktorá zahreje a chutí skvele.
Bezlepkové recepty sú určené všetkým ľuďom, ktorí sa z akéhokoľvek dôvodu vyhýbajú lepku. Nech už je vaša motivácia držať bezlepkovú diétu akákoľvek, máme pre vás množstvo produktov a receptov, vďaka ktorým si môžete pripraviť lahodné raňajky, snacky, hlavné chody aj dezerty.
Aby ste sa lepku vyhli, môžete v receptoch nahradiť klasickú pšeničnú múku napríklad orieškovými múkami (mandľová, vlašská, lieskovooriešková alebo kokosová múka). Často sa tiež používa aj ryžová, banánová, pohánková, ľanová, tapioková či ovsená. Tieto druhy sa líšia svojou chuťou, ako aj nutričnými hodnotami. Vďaka tomu môžete vytvoriť množstvo lákavých dezertov, ako sú nepečené cheesecake rezy s jahodami, crème brûlée, karamelky či cookie dough guľôčky.
Aby ste pripravili bezlepkový pokrm, je potrebné vynechať všetky obilniny, ktoré lepok prirodzene obsahujú. Ako zdroj sacharidov je potom ideálne používať ryžu, bataty, zemiaky, strukoviny, strukovinové cestoviny (z hrachu alebo šošovice), quinou či tapioku. Podiel bielkovín potom zaistia napríklad vajíčka, tuniak, losos, kuracie prsia, tofu, tempeh, seitan a ďalšie potravinové zdroje proteínov. Zabúdať by sme nemali ani na porciu zeleniny a tuky. Tie prirodzene nájdeme v niektorých druhoch mäsa, ale dajú sa pridať aj vo forme olejov, orechov či orieškových masiel.
Ak si chcete pripraviť bezlepkový hlavný chod, môžete skúsiť napríklad pastiersky koláč, proteínové cestoviny s hubovou omáčkou alebo seitan s brokolicou v ázijskej omáčke. Za vyskúšanie ale stoja aj polievky, ako je cícerová karí polievka či krémová šošovicová polievka. A na výber máte aj množstvo inšpirácie na raňajky. Pustíte sa do perníkovej ovsenej kaše, ovsených lievancov či vajíčkových muffinov?
Zeleniny nie je v jedálničku nikdy dosť, ale jesť stále šaláty alebo surovú zeleninu môže byť časom trošku nuda. Preto môžeme len odporučiť túto lahodnú polievku, ktorá zahreje a chutí skvele.
Čo si pripraviť na raňajky alebo obed, keď máme chuť na sladké a zároveň chceme doplniť aj poriadnu porciu bielkovín? Tento ryžový nákyp s proteínom a tvarohom je ideálnou voľbou.
Kokosová panna cotta je lahodný a ľahký dezert, ktorý máte za chvíľu hotový. Krémovú konzistenciu a sladkú chuť si zamilujete.
Čo pripraviť z kuracích pŕs, aby sme na stole nemali stále len plátok s ryžou? Kapsa plnená syrom, špenátom a sušenými paradajkami je super voľbou. Dáte si ju tiež so šalátom?
Ak máte radi šťavnaté mäso s lahodnou výraznejšou omáčkou, potom je kura Teriyaki super voľbou. Dáte si ho s ryžou, alebo zvolíte inú prílohu?
Ak obľubujete populárny koktail s príchuťou ananásu a kokosu, určite si zamilujete aj túto tortu. Navyše je nabitá bielkovinami, takže sa skvele hodí aj po tréningu.
Jednoduché a chuťovo skvelé. Tak presne také sú tieto 3 nátierky. Siahnete po cibuľovej, tuniakovej alebo zvolíte osviežujúcu nátierku s uhorkou?
Máte chuť na jedlo plné zeleniny, ktoré vám pomôže trošku odľahčiť jedálniček? Potom je lečo skvelou voľbou. Pokiaľ napríklad v zime nemáte chuť na studené šaláty, určite tento recept oceníte.
Túto sladkokyslú pikantnú polievku musí poznať každý, kto navštevuje ázijské reštaurácie. Spojenie kuracieho mäsa, korenia a ďalších ingrediencií vykúzli perfektnú chuťovú súhru.
Kombinácia marhúľ a kokosu je naozajstná slasť. Príprava guľôčok je jednoduchá, dokonca nebudete potrebovať ani rúru. Výsledkom určite ohromíte nielen na Vianoce.