Fitness recept: Kakaová roláda so stracciatellovým krémom
Kakaová roláda je z ľahkého cesta a vďaka tvarohovému krému je dokonalým osviežením. Jeden kúsok nemá ani 100 kcal, takže sa vám do energetického príjmu hravo vojde aj počas chudnutia.
proteínové recepty
Proteínové recepty obsahujú návod, ako si pripraviť jedlá s vysokým obsahom bielkovín, ktoré si vás okrem skvelej chuti získajú aj perfektne vyváženým zložením. Vďaka tomu uspokoja chuťové poháriky, a navyše spoľahlivo zasýtia. Aj preto sú pravidelnou súčasťou jedálnička všetkých aktívnych ľudí, ktorí sa stravujú zdravo. Medzi proteínovými receptami tak nájdete hlavné chody, snacky, raňajky, dezerty, šaláty, nápoje, nátierky či vianočné dobroty. Nechýbajú ani tipy na dobroty pre vegetariánov, vegánov a osoby, ktoré sa stravujú low-carb.
Aké zdroje bielkovín nájdeme v proteínových receptoch?
Medzi skvelé živočíšne zdroje bielkovín patria napríklad rôzne druhy mäsa (sušené, hotové aj čerstvé), vajíčka či ryby. Z rastlinných zdrojov sú to potom napríklad strukoviny, rastlinné alternatívy mäsa, ako je tofu, seitan či tempeh, lahôdkové droždie alebo quinoa.
Jednoduchým spôsobom, ako do jedla dostať viac bielkovín, je ale aj pridanie proteínového prášku. Medzi tie najpoužívanejšie patrí srvátkový koncentrát, ktorý je najefektívnejší v pomere cena/výkon a skvele sa hodí aj ako proteín na pečenie. Do receptov sa dá však využiť aj srvátkový izolát a micelárny kazeín alebo mliečny proteín. Ak máte napríklad laktózovú intoleranciu alebo sa vyhýbate mliečnym produktom z iného dôvodu, príde vám vhod hovädzí alebo vaječný proteín. Nezabúda sa však ani na vegetariánov a vegánov. Tí pri príprave môžu siahnuť po sójovom, hrachovom, ryžovom, konopnom alebo akomkoľvek inom rastlinnom proteíne.
Zdrojov bielkovín je teda veľa a je na každom, ako ich využije pri príprave jednotlivých pokrmov.
Ako vytvoriť sladký proteínový pokrm?
Jednoduchým spôsobom, ako sladké jedlo obohatiť o bielkoviny, je pridanie proteínu do cesta, zmesí alebo náplní. Vďaka tomu vzniknú bielkovinami nabité raňajkové kaše, smoothies, krémy, torty, koláče, buchty, lievance, bábovky, muffiny, rolády, zmrzliny, cupcaky, vafle, sušienky a ďalšie dobroty. Podobne ľahké je napríklad aj pridanie tvarohu, skyru alebo cottage syra do krémov, pudingov či náplní.
Ako vytvoriť slané proteínové jedlo?
Aj tu platí, že sa dajú bielkoviny vo forme proteínu bez príchuti, tvarohu, cottage alebo nastrúhaného tofu či lahôdkového droždia pridať už do cesta. Ľahko tak vykúzlite napríklad slané proteínové koláče, záviny, pečivo alebo bielkovinami nabitú pizzu. Zdroje bielkovín však môžu pokojne byť dominantou samotných pokrmov. Stačí si pripraviť rôzne burgre, mäsové zmesi, šaláty, zapiecť ich so zeleninou, vytvoriť z nich napríklad strukovinovú polievku a podobne.
Možností, ako vytvoriť proteínové jedlo, je skutočne veľa. Preto sme pripravili množstvo proteínových receptov, ktoré môžu slúžiť ako inšpirácia.
Fitness recept: Tuniaková nátierka s vajíčkami
Nátierka nemusí byť len bohatá na tuk. Tá naša naopak vďaka tuniakovi a vajíčkam vyniká vysokým obsahom bielkovín. Je tak ideálna ako snack alebo zdravé pohostenie.
Fitness recept: Lahodný ramen plný bielkovín a chutí
Ramen je japonská polievka, ktorá je populárna pre svoju orientálnu chuť. Vďaka použitým surovinám má vysoký podiel bielkovín a iba 15 g sacharidov na porciu. Je tak ideálnym obedom či večerou.
Fitness recept: Tvarohové rezy s čokoládovou polevou
Tvarohové rezy s čokoládou sú nielen v lete skvelým osviežením. Majú vysoký obsah bielkovín, a tak spoľahlivo zasýtia. Dáte si ich na raňajky alebo ako dezert ku káve?
Fitness recept: Pečené zeleninové hranolky s tvarohovým dipom
Pečené zeleninové hranolky sú skvelou alternatívou ku klasickým vyprážaným hranolkám zo zemiakov. Majú menej tuku, viac vlákniny a skvelú chuť, ktorú si zamilujete.
Fitness recept: Caesar šalát s chrumkavým cícerom
Caesar šalát je klasika, ktorú pozná snáď každý. Dajte šancu aj našej vegetariánskej verzii, kde cícer nahradil kuracie mäso. Výsledkom je svieža a chrumkavá dobrota plná chutí.
Fitness recept: Kuracie mäso s cestovinami, krémovou omáčkou a so špenátom
Hľadáte tipy na rýchle obedy, ktoré zasýtia, a navyše skvele chutia? Dnešný recept na kuracie mäso s cestovinami a krémovou omáčkou spĺňa všetko, čo chcete od jedla. Poďte si pochutiť s nami.
Fitness recept: Brownies cheesecake s arašidovým maslom
Brownies a cheesecake sú dva populárne recepty, ktoré má rád snáď každý. My sme sa rozhodli spojiť ich do jedného a urobili sme dobre! Vznikla nám totiž úplne dokonalá explózia chutí.
Fitness recept: Vegánske stir-fry s tofu a zeleninou
Stir-fry je jednoduchá metóda prípravy jedla, kedy všetko krátko orestujete v rozpálenej panvici. My sme použili tofu, huby, zeleninu a jednoducho sme vytvorili lahodný vegánsky pokrm.
Fitness recept: Quinoová kaša s jablkami, makom a škoricou
Pri príprave raňajkovej kaše sme na spestrenie vymenili ovsené vločky za quinou. O dokonalú chuťovú súhru sa potom postaral čokoládový proteín, jablká, škorica aj mak.