Kto by nemiloval vyprážané zemiakové hranolky s chrumkavým povrchom a vláčnym vnútrom. Škoda len, že majú kvôli vyprážaniu vysoký obsah tuku, a tým pádom aj kalórií. Pre tých, ktorí by ich radi zaraďovali pravidelne do svojho jedálnička, máme však alternatívu v podobe pečených zeleninových hranoliek. Tie sa môžu pochváliť nižšou energetickou hodnotou, vyšším podielom vlákniny a lahodnou chuťou. Vďaka tomu si zaslúžia pravidelné miesto v každom zdravom jedálničku.
Na zeleninové hranolky budeme potrebovať:
- 500 g buľvového zeleru
- 400 g mrkvy
- 300 g batatov
- tymián podľa chuti
- soľ podľa chuti
- olej v spreji
Na dip budeme potrebovať:
- 150 g nízkotučného mäkkého tvarohu
- 2 strúčiky cesnaku
- korenie podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Zeler, mrkvu aj bataty si olúpeme, očistíme a nakrájame na prúžky, ktoré tvarom pripomínajú hranolky. Bataty by mali byť o trošku tenšie, aby sa prepiekli spolu s mrkvou a zelerom.
Nakrájané hranolky si preložíme na plech. Postriekame ich olejom v spreji a posypeme soľou a tymiánom. Môžeme pridať aj iné obľúbené korenie. Všetko premiešame a rozmiestnime rovnomerne na plech.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme domäkka cca 30 minút. Medzitým si pripravíme dip. Tvaroh zmiešame s prelisovaným cesnakom a podľa chuti pridáme aj korenie. Potom ho dáme do menšej mištičky a podávame spoločne s upečenými hranolkami.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia aj s dipom (celkom 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 198 kcal |
| Bielkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 31 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 10 g |
Pečené zeleninové hranolky sú skvelou alternatívou k vyprážaným hranolkám zo zemiakov. Perfektne sa hodia ako príloha k mäsu alebo snack k obľúbenému filmu.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár