Dezerty (302)
Hlavné chody (218)
Raňajky (164)
Snacky (226)
Šaláty (24)
Vianočné (37)
Bezlepkové (189)
Bezlaktózové (155)
Low Carb (47)
Nápoje (14)
Nátierky (16)
Polievky (20)
Vegánske (100)
Vegetariánske (448)
Videorecepty (34)Hlavné chody, ako sú obedy alebo večere, patria medzi najväčšie jedlá dňa. Preto je dôležité dôkladne sa zamerať na ich zloženie. Vďaka tomu dostaneme do tela živiny, ktoré potrebujeme. Základom každého hlavného chodu by mali byť bielkoviny, a to napríklad vo forme rýb, mäsa alebo jeho rastlinných alternatív (tofu, tempeh, seitan). Chýbať by však nemali ani komplexné sacharidy. Tie nájdeme v prílohách, ako sú cestoviny, kuskus, quinoa, ryža či iné obilniny, prípadne zemiaky. A zabudnúť nesmieme ani na zdroje tukov, tie sú prirodzenou súčasťou živočíšnych bielkovín, ale nájdeme ich aj v oleji, ghí, orechoch alebo orieškových maslách. Ak navyše obed doplníte porciou zeleniny, bude výsledok úplne dokonalý.
Ak fandíte mäsu, môžete dať šancu zapečeným kuracím prsiam, pečeným stehnám, vyskúšať tortily plnené kuracím mäsom alebo ho upiecť s cestovinami. Ak máte radi Áziu, môžete si pripraviť kúsky mäsa s kurkumou a kokosovým mliekom alebo quinoou. Super voľbou sú ale aj prsia v pomarančovej omáčke, indické karí s trhaným mäsom alebo pad thai.
Na svoje si prídu aj milovníci talianskych chutí. Pre tých tu máme napríklad bolonskú omáčku, ktorá je dokonca vegánska, alebo recept na lasagne. Nechýba však ani návod na skvelú pizzu a ďalšie cestovinové dobroty. A nezabudli sme ani na tých, ktorí si radi pochutia na mexických dobrotách. Tí by rozhodne mali vyskúšať klasiku v podobe tacos.
V dnešnom netradičnom cestovinovom šaláte sme okrem zeleniny použili aj proteínové cestoviny, pridali olivy, kukuricu a celý ho dochutili lahodným kešu dresingom. Takto sme si pripravili svieži a jednoduchý krabičkový obed.
Fazuľový šalát s tuniakom je rýchly a výživný pokrm, ktorý máte za pár minút hotový. Má skvelú chuť a je ideálny aj ako obed do krabičky.
Dnešný bezmäsitý recept je doslova nabitý strukovinami. Krémovú hráškovú omáčku sme sa totiž rozhodli podávať s hrachovými cestovinami. Vznikol nám tak lahodný a chuťovo vyvážený pokrm nabitý bielkovinami a vlákninou, ktorý máte hotový do 10 minút.
Quinoa s tofu je rýchly obed, ktorý si môžete pripraviť do krabičky a vziať kamkoľvek so sebou. Okrem dokonale vyvážených chutí určite oceníte aj to, že je pokrm vegánsky. Pochutnať si na ňom preto môže úplne každý.
Vyhnite sa stereotypu a skúste kuracie prsia pripraviť tentoraz trochu inak. Vďaka jednoduchej marináde z oleja, citrónu a medu vytvoríte jedinečný chuťový zážitok. A nemusíme ani spomínať, že je obed doslova nabitý bielkovinami, však?
Cícer na paprike patrí medzi lahodné a výživné obedy, na ktorých si môžu pochutnať aj vegetariáni a vegáni. Krémová omáčka s kokosovým mliekom sa perfektne hodí k ryži aj cestovinám. A nesmieme zabudnúť ani na skvelú chuť čerstvých byliniek.
V dnešnom recepte sme vymenili hovädzie mäso za rastlinnú bielkovinu a vznikol nám delikátny vegetariánsky tempeh Stroganov. K dokonalej chuti nesmú samozrejme chýbať ani kyslé uhorky, horčica a proteínové cestoviny, ktoré ešte zvýšia obsah bielkovín.
Máte radi mäso na špajli alebo špíz? Potom si určite obľúbite aj náš recept na kuracie satay. Príprava je jednoduchá a výsledok v podobe šťavnatého mäsa s krémovou arašidovou omáčkou za to rozhodne stojí.
Miešané vajíčka pre vegánov? Nejde o žiadny vynález budúcnosti. To sme len trošku zaimprovizovali v kuchyni. Výsledkom je pokrm z tofu, ktorý vyzerá ako miešané vajíčka, a vďaka čiernej soli tak dokonca aj chutí. Presvedčte sa sami.
Máte radi talianske cestoviny s bolonskou omáčkou? Potom sa vám dnešným receptom určite trafíme do chuti. Tentokrát sme klasiku trošku obmenili a rozhodli sa pre vegánsku verziu, na ktorej si pochutnajú aj mäsožravci. Mleté mäso sme preto nahradili tempehom, a aby ste si mohli toto jedlo dopriať aj pri chudnutí, použili sme nízkokalorické rezance namiesto klasických cestovín. Vďaka tejto jednoduchej výmene sme výrazne znížili energetickú hodnotu pokrmu.
