Vajíčka patria medzi výživovo najhodnotnejšie potraviny. V prvom rade sú zdrojom kvalitných bielkovín s obsahom všetkých základných aminokyselín, čo ocení každý športovec a aktívny človek. Pod škrupinou však nájdeme aj vitamín A, B12 a D, rovnako ako selén, jód a zinok. Okrem toho sa môžu pochváliť obsahom cholínu, ktorý patrí medzi nootropiká, a luteínu a zeaxantínu, čo sú zase antioxidanty dôležité pre náš zrak. Vajíčka ale nevynikajú len zložením. Získali si nás aj vynikajúcou chuťou a možnosťami využitia v kuchyni.
Receptov s vajcami existuje obrovské množstvo. Snáď každý pozná vajce natvrdo či namäkko, miešané a ruské vajcia, omeletu, stratené vajce či volské oká, ktoré sú dokonalé na raňajky. Môžete z nich pripraviť aj výbornú vajíčkovú polievku, vajíčkovú nátierku, šalát, chlieb vo vajíčku alebo hit brunchov – vajce benedikt. V rôznych úpravách sa hodia aj do zeleninových a cestovinových šalátov alebo na chlebíčky. Nezaobíde sa bez nich ani zeleninové lečo alebo zapečené cestoviny či zelenina.
Vajíčka majú najmä v dezertoch funkciu aj ako spojivo. Preto sú základnou ingredienciou cesta na palacinky, vafle alebo lievance. Samotné bielko sa vyšľahané používa aj ako kypriaca látka do rôznych ciest. Zo žĺtkov sa zase pripravujú sladké i slané krémy a omáčky. Vajce sa tak hodí do hlavných jedál, dezertov, snackov aj pri príprave pohostenia pre návštevy.
Kombinácia čokoládového proteínu s kokosom sa bude perfektne vynímať nielen na štedrovečernom stole. My sme tentoraz použili rastlinný zdroj bielkovín, ktorý prinesie nový chuťový zážitok.
Rakvičky sú medzi dezertmi jednoducho klasika. My sme sa dnes rozhodli trochu ich odľahčiť a vláčne cesto doplniť tvarohovým krémom. Vďaka tomu sa skvele hodia aj ako vyvážený snack.
Kombinácia sliviek, maku a mandlí sa do chladných dní perfektne hodí. Okrem skvelej chuti si vás táto kombinácia získa aj podmanivou vôňou. A spojenie vláčneho cesta s chrumkavými mandľami je jednoducho dokonalé.
Kombinácia banánu a tvarohu sa len tak neomrzí. Získa si vás svojou vláčnou štruktúrou, skvelou chuťou a podmanivou vôňou. Táto dobrota sa skvele hodí ako snack, dezert aj raňajky.
Fašírky nemusia byť len z mäsa. My sme dnes urobili vegetariánsku verziu, ktorá je rýchla na prípravu a plná chutí. Perfektne sa hodí ku zemiakovej kaši.
Pokiaľ máte radi tzv. nahé torty, potom si zamilujete aj túto verziu. Spojenie vláčneho korpusu s lahodným krémom plným bielkovín má hriešne dobrú chuť. Navyše vyzerá fakt skvele a jeden kúsok má iba 200 kcal.
Spojenie čokolády a pomarančov je proste top. A keď sa k tomu pridá ešte vláčny korpus, ktorý je jednoduchý na prípravu, vznikne hriešne dobrý dezert.
Ovsené vločky, ovocie, proteín a orechy – môže vôbec táto kombinácia dopadnúť zle? My sme pridali ešte pár ingrediencií a vznikol nám tento lahodný ovsený koláč.
Tento slaný snack vás ohromí skvelou chuťou, jednoduchou prípravou i nutričnými hodnotami. Kombináciu chrumkavého povrchu s vláčnym vnútrajškom si rýchlo obľúbite.
Pokiaľ máte radi slané koláče, potom musíte vyskúšať aj túto cuketovú verziu. Okrem lahodnej chuti má aj skvelé nutričné hodnoty. Hodí sa ako skvelý snack, ale aj na raňajky či večeru.
