Fitness recept: Vegánske stir-fry s tofu a zeleninou
Stir-fry je jednoduchá metóda prípravy jedla, kedy všetko krátko orestujete v rozpálenej panvici. My sme použili tofu, huby, zeleninu a jednoducho sme vytvorili lahodný vegánsky pokrm.
tofu
Tofu patrí medzi rastlinné alternatívy mäsa, ktoré sú populárne nielen medzi vegetariánmi a vegánmi. Jeho veľkou prednosťou je fakt, že nepotrebuje žiadnu tepelnú úpravu. Môžete ho tak rovno pridať do sendviča alebo akéhokoľvek jedla, vďaka čomu je nutrične vyvážený pokrm rýchlo hotový. Hlavné chody však nie sú to jediné, kde tofu využijete. Dajú sa z neho totiž pripraviť aj skvelé dezerty, raňajky alebo nátierky a iné desiaty.
Aké slané jedlá pripraviť z tofu?
Tofu je skvelý rastlinný zdroj bielkovín, ktorý sa dá v slanej kuchyni využiť mnohými spôsobmi. Najuniverzálnejší je variant natural, teda bez príchuti. K dispozícii je ale tiež napríklad marinované alebo údené tofu, ktoré už potom nepotrebuje výraznejšie dochutenie. Klasika je pridať ho ako steak k prílohe vo forme zemiakov, ryže, kuskusu alebo cestovín. Rovnako dobre sa dá však dať aj do tortill či tacos placiek, toastov a iného pečiva, čím vznikne skvelý snack alebo obed do krabičky.
Tofu sa skvele hodí aj do rôznych omáčok a zeleninových zmesí, ktorým bude dominovať. Perfektne sa dá využiť aj v šalátoch, polievkach a proteínových nátierkach, ako je napríklad táto so sušenými paradajkami. Výborne ale zapadne aj do receptov nabitých zeleninou. Skvelú kombináciu tvorí s fazuľkami a mrkvou vo forme stir-fry alebo s mrkvou, brokolicou a soba rezancami. A v prípade, že by si vaše chuťové poháriky rady dopriali trošku exotiky, máme tu aj recept na vegánske indické kari alebo poké, kam sa skvele hodí aj údené tofu. Perfektný recept máme však aj pre milovníkov raňajok. Čo tak skúsiť vegánske miešané vajíčka z tofu – „tofíčka“?
Aké sladké jedlá pripraviť z tofu?
Tofu však rozhodne nepatrí len do slanej kuchyne. Pokiaľ zvolíte neochutenú natural verziu, môžete ho ľahko pridať aj k sladkým jedlám. Tofu stačí len rozmixovať s mrazeným ovocím, ľahko dosladiť a vegánska zmrzlina je na svete. Podobne ľahko z neho vytvoríte aj rôzne vegánske krémy, pudingy alebo ho rozmixujete do cesta a vytvoríte proteínový dezert.
Či už budete tofu piecť, restovať, podávať za studena, alebo ho pridáte do sladkých dobrôt, vždy vám vznikne lahodné jedlo, ktoré bude mať vyšší obsah bielkovín.
Fitness recept: Mexické tacos s tofu a so zeleninou
Čo vytvoriť z tortilly? Tentokrát zabudnite na burrito či wrap a dajte šancu mexickým tacos. Na náplň sme použili tofu a zeleninu, takže hotový pokrm je vegetariánsky.
Fitness recept: Čokoládové lievance z tofu
Lievance sú základom skvelého rána. A keď majú čokoládovú chuť, je to ešte lepšie. Perfektné sú s čučoriedkami a poliate sirupom.
Fitness recept: Restovaná quinoa s tofu a arašidmi
Quinoa s tofu je rýchly obed, ktorý si môžete pripraviť do krabičky a vziať kamkoľvek so sebou. Okrem dokonale vyvážených chutí určite oceníte aj to, že je pokrm vegánsky. Pochutnať si na ňom preto môže úplne každý.
Fitness recept: Vegánske miešané vajíčka z tofu
Miešané vajíčka pre vegánov? Nejde o žiadny vynález budúcnosti. To sme len trošku zaimprovizovali v kuchyni. Výsledkom je pokrm z tofu, ktorý vyzerá ako miešané vajíčka, a vďaka čiernej soli tak dokonca aj chutí. Presvedčte sa sami.
Fitness recept: Tekvicové gnocchi s tofu a so špenátom
Tekvica dokáže z obyčajných gnocchi vykúzliť skvelý pokrm, ktorý výborne vyzerá, no ešte lepšie chutí. V kombinácii so špenátom a s tofu vznikne vyvážený pokrm plný bielkovín a komplexných sacharidov. Perfektne zasýti a dodá potrebné mikroživiny.
Fitness recept: Tekvicové kari s restovaným tofu a jasmínovou ryžou
Potešte všetky vaše zmysly skvelým receptom na kari z tekvice hokkaido s restovaným tofu a jasmínovou ryžou. Chutná a nutrične vyvážená dobrota, ktorá zasýti.
Fitness recept: Quinoa s restovaným tofu, zeleninou a avokádom
Ak túžite po zdravom a výživnom jedle, ktoré máte hotové doslova za pár minút, ste tu správne! Vyskúšajte recept na quinou s opečeným tofu, zeleninou a avokádom. Chutí skvele a jeho prípravu zvládne naozaj každý.
Fitness recept: Vegánske kari s tofu a cícerom
Poďte vyskúšať skvelý recept na cícerové kari s tofu, ktorý spája výnimočné chute a vyvážené nutričné hodnoty. Objavte nové kombinácie a doprajte si túto vegánsku dobrotu na obed či večeru.
Fitness recept: Vegánska poké miska
Objavte zaujímavé chute s receptom na vegánsku poké misku, známu aj ako poke bowl. Okrem toho, že má jednoduchú prípravu, získa si vás čerstvosťou a ľahkosťou, vďaka čomu si ju môžete vychutnať v ktorúkoľvek hodinu!