Vajíčka patria medzi výživovo najhodnotnejšie potraviny. V prvom rade sú zdrojom kvalitných bielkovín s obsahom všetkých základných aminokyselín, čo ocení každý športovec a aktívny človek. Pod škrupinou však nájdeme aj vitamín A, B12 a D, rovnako ako selén, jód a zinok. Okrem toho sa môžu pochváliť obsahom cholínu, ktorý patrí medzi nootropiká, a luteínu a zeaxantínu, čo sú zase antioxidanty dôležité pre náš zrak. Vajíčka ale nevynikajú len zložením. Získali si nás aj vynikajúcou chuťou a možnosťami využitia v kuchyni.
Receptov s vajcami existuje obrovské množstvo. Snáď každý pozná vajce natvrdo či namäkko, miešané a ruské vajcia, omeletu, stratené vajce či volské oká, ktoré sú dokonalé na raňajky. Môžete z nich pripraviť aj výbornú vajíčkovú polievku, vajíčkovú nátierku, šalát, chlieb vo vajíčku alebo hit brunchov – vajce benedikt. V rôznych úpravách sa hodia aj do zeleninových a cestovinových šalátov alebo na chlebíčky. Nezaobíde sa bez nich ani zeleninové lečo alebo zapečené cestoviny či zelenina.
Vajíčka majú najmä v dezertoch funkciu aj ako spojivo. Preto sú základnou ingredienciou cesta na palacinky, vafle alebo lievance. Samotné bielko sa vyšľahané používa aj ako kypriaca látka do rôznych ciest. Zo žĺtkov sa zase pripravujú sladké i slané krémy a omáčky. Vajce sa tak hodí do hlavných jedál, dezertov, snackov aj pri príprave pohostenia pre návštevy.
Tuniakové muffiny si vás získajú svojou lahodnou chuťou a tiež skvelým zložením s vynikajúcimi výživovými hodnotami. Pýšia sa totiž ozaj vysokým podielom bielkovín. Vďaka tomu vás spoľahlivo zasýtia ako raňajky, ale aj ako snack kedykoľvek počas dňa.
Trúfnete si na tento lahodný čokoládový dezert s mäkkým povrchom a krémovo tekutým vnútrom? Aj keď môže na prvý pohľad vyzerať zložito, verte, že ho zvládnu pripraviť aj úplní začiatočníci. Do pol hodiny máte na stole dokonalý dezert, ktorý je snom doslova každého čokoholika.
Tieto vanilkové palacinky sme vylepšili repovým práškom a na prvý pohľad tak rozhodne zaujmú. A počkajte, až ich ochutnáte. Dokonalá kombinácia vanilky, lesného ovocia a tvarohu sa doslova rozplýva na jazyku.
Tekvica dokáže z obyčajných gnocchi vykúzliť skvelý pokrm, ktorý výborne vyzerá, no ešte lepšie chutí. V kombinácii so špenátom a s tofu vznikne vyvážený pokrm plný bielkovín a komplexných sacharidov. Perfektne zasýti a dodá potrebné mikroživiny.
Pudingová Šarlota je lahodný dezert, ktorý chutí aj vyzerá ako z luxusnej cukrárne. Môžete si ju dopriať aj pri chudnutí, pretože jeden kúsok má len 190 kcal. Podľahnite spojeniu ovocia, nadýchanej rolády a sladkého pudingového krému.
Pochutnajte si cez najkrajšie sviatky v roku na úžasných orechových parížskych rožkoch s vanilkovým krémom. Nenechajte si ujsť jedinečnú chuť tradičného vianočného koláčika zo zdravých ingrediencií.
Vylepšite si vaše sviatky typickou no viac fit verziou nadýchanej proteínovej vianočky. Poteší každého milovníka zdravej stravy a navyše jej jednoduchú prípravu zvládne aj úplný začiatočník!
Pripravili sme pre vás recept na pizzu s nízkym obsahom sacharidov, ktorú jednoducho vykúzlite z mozzarelly, mandlí a jogurtu a to úplne bez múky. Znie to zaujímavo, však? Verte nám, že tá chuť za to naozaj stojí a my na ňu nedáme dopustiť!
Máte doma banány, ktoré už na prvý pohľad majú svoje najlepšie dni za sebou? Skvelé! Presne také potrebujeme na prípravu banánových muffinov s arašidovým maslom a kúskami čokolády. Navyše sú úplne bez múky!
Vyskúšajte rýchle a nutrične nabité raňajky z jedného plechu, v podobe vajíčkových muffinov s cottage cheese, paradajkami a šunkou. Nutrične vyvážená dobrota, ktorá dodá energiu a pre jej praktickú formu si ju môžete vziať kamkoľvek so sebou.
