3 lahodné recepty na banánový chlebík plný vlákniny a proteínov

Už ozaj neviete, čo výdatné by ste si mohli dopriať na raňajky? Ponúkame vám hneď tri recepty na banánový chlieb, ktoré sú bohaté na vlákninu a bielkoviny. Skvele vás zasýtia a nabijú energiou do nového dňa. Navyše, tieto banánové chlebíky môžete aj uskladniť a vydržia vám v mrazničke aj mesiace. Na to sa však nespoliehajte, pretože vám určite zachutia a zjete ich na posedenie.


1. Čokoládovo - banánový chlebík

Potrebujeme:

  • 2 zrelé banány (230 g)
  • 100 ml kefírového mlieka
  • 50 g celozrnnej špaldovej múky
  • 50 g jemných ovsených vločiek
  • 50 g Xylitu
  • 40 g horkej čokolády nakrájanej na malé kúsky
  • 25 g čokoládového proteínu Just Whey
  • 10 g psyllia
  • 10 g kakaa
  • 1 vajíčko
  • 1 ČL kypriaceho prášku

                               

Suroviny na prípravu čokoládovo - banánového chlebíka                                                                        

Postup:

Zmiešame všetky suché ingrediencie, ako múku, vločky, psyllium, proteín, xylit, kakao, kypriaci prášok a kúsky čokolády. V druhej miske zmiešame tekuté suroviny, a teda kúsky banánu, kefírové mlieko a vajíčko, a spolu ich rozmixujeme ponorným mixérom. Tekuté ingrediencie potom prilejeme k suchej zmesi a dôkladne premiešame.

                              

Postup prípravy čokoládovo - banánového chlebíka                                                                   

Pripravené cesto vložíme do silikónovej formy na chlebík s rozmerom 17 x 10 cm. Na vrch chlebíka nasypeme zvyšné čokoládové kúsky a prípadne ho ozdobíme banánom nakrájaným na kolieska. Chlebík dáme piecť na 45 minút pri teplote 170 °C. Po upečení necháme chlebík vychladnúť a následne ho nakrájame na 10 kúskov. Podávame ho spolu s čerstvým ovocím, orieškovým maslom alebo jogurtom. Mňam!

                                                                     

Čokoládovo - banánový chlebík ideálny na raňajky pre športovcov                                             

Nutričné hodnoty na jeden kus

Kalórie

Bielkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

107

5 g

15 g

3 g

2,5 g

         

2. Vegánsky banánový chlebík

Potrebujeme:

  • 2 zrelé banány (230 g)
  • 100 g datlí
  • 120 ml sójového mlieka
  • 50 g celozrnnej špaldovej múky
  • 40 g jemných ovsených vločiek
  • 40 g mandlí
  • 25 g rastlinného proteínu Vegan Blend
  • 10 g chia semienok v 25 ml vody
  • 1 ČL škorice
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 1 ČL jablčného octu
  • ½ ČJ jedlej sódy

                                                                 
Suroviny na prípravu vegánskeho banánového chlebíka                                                             

Postup:

Datle zalejeme vriacou vodou a necháme zmäknúť vo vode približne 15 minút. Medzitým si vyrobíme chia vajíčko tak, že zmiešame chia semienka s 25 ml vody, a necháme ich 5 minút vo vode, aby napučali. Mandle rozmixujeme na väčšie kúsky a zmiešame ich v miske spolu s múkou, vločkami, proteínom, škoricou, kypriacim práškom a jedlou sódou.


Zmäknuté datle scedíme a rozmixujeme spolu so sójovým mliekom. Banány nakrájame na menšie kúsky, pridáme k nim chia vajíčko, ocot a datlovú zmes. Všetko spolu rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú zmes, ktorú prilejeme k suchým ingredienciám.


Vzniknuté cesto dôkladne premiešame a vložíme ho do silikónovej formy na chlebík s rozmerom 17 x 10 cm. Formu dáme do rúry a necháme piecť 45 minút pri teplote 170 °C. Chlebík bude po upečení mokrejší, ale tak to má byť. Necháme ho vychladnúť a nakrájame na 10 kúskov. Podávame ho spolu s maškrtou Jammy Spread, jogurtom, čerstvým ovocím alebo orieškovým maslom. Dobrú chuť! 

                                         

Fitness recept na vegánsky banánový chlebík                                                        

Nutričné hodnoty na jeden kus

Kalórie

Bielkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

113

5 g

18 g

3 g

3 g

                            

3. Banánový chlebík s kešu orieškami

Potrebujeme:

                                          

Suroviny na prípravu banánového chlebíka s kešu orieškami                                                                              

Postup:

Banány nakrájame na menšie kúsky, pridáme k nim jogurt, vajíčka, kešu maslo a všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom. Do zmesi primiešame špaldovú múku, 50 g kokosového cukru, ovsené vločky, vanilkový proteín, škoricu a kypriaci prášok. Suroviny spolu dobre premiešame.


Kešu oriešky nakrájame na menšie kúsky a polovicu z nich vmiešame do cesta. Cesto vylejeme do silikónovej formy na chlebík s rozmerom 17 x 10 cm. Vrch chlebíku posypeme zvyšnými kešu orieškami, kokosovým cukrom a štipkou škorice. Banánový chlebík vložíme do rúry a pečieme pri teplote 170°C približne 40 minút.


Cesto je upečené vtedy, ak zapichneme do chlebíka drevenú špajľu a vytiahneme ju takmer suchú. Pred krájaním necháme chlebík úplne vychladnúť a následne ho skladujeme v uzatvorenej nádobe. Chutí výborne spolu s maškrtou Jammy Spread, čerstvým ovocím alebo orieškovým maslom. Dobrú chuť!   

                                         

Fitness recept na banánový chlebík s kešu orieškami                                                                                  

Nutričné hodnoty na jeden kus

Kalórie

Bielkoviny

Sacharidy

Tuky

Vláknina

174

8 g

22 g

6 g

2 g

                                  

Ako môžete vidieť, možností príprav banánového chleba je naozaj mnoho. Pri ingredienciách stačí popustiť uzdu fantázii a skúšať. Taktiež môžete použiť namiesto formy na chlieb rôzne iné formy, napr. formičky na muffiny.


Vyskúšate niektorý z týchto receptov? Napíšte nám do komentárov, ako zvyknete servírovať banánový chlebík vy. Ak sa vám článok páčil, podporte ho zdieľaním.       

       

Autorom receptov je Simona Malková.