Mandle sú druhom orechov, ktorý je nielen chutným snackom, ale aj zásobárňou množstva živín. Vynikajú obsahom zdravých nenasýtených tukov, a to najmä mononenasýtených mastných kyselín.
Najbežnejšie sú klasické nelúpané mandle. Môžete si však vybrať aj blanšírované, údené alebo pražené. Na posypanie koláča sa najviac hodia mandľové plátky. Výborné je však aj mandľové maslo, a to v neochutenej či sladkej forme.
Mandle alebo mandľové maslo vyniknú v raňajkových obilninových kašiach. Stačí si uvariť alebo zaliať vodou vločky či instantnú kašu, pridať srvátkový alebo rastlinný proteín a čerstvé či lyofilizované ovocie. To doplníte mandlami alebo mandľovým maslom a výživné jedlo je na stole. Podobne si ich môžete pridať aj do jogurtu, skyru či tvarohu.
Mandle môžete pridať do koláčov, sušienok, báboviek, muffinov, štrúdlí, banánového chleba a ďalších dezertov. Rovnako sa dajú použiť aj pomleté mandle či mandľové maslo. Vyniknú aj v domácej granole, kedy ich len zmiešate s vločkami a ďalšími ingredienciami podľa chuti, spojíte medom alebo čakankovým sirupom, rozprestriete na plech a dáte zapiecť. Podobne si môžete vytvoriť aj domáce musli tyčinky. Mandle sú obľúbené aj pri výrobe raw koláčov.
Mandle môžu vyniknúť aj v slaných receptoch. Môžete nimi napríklad posypať šalát alebo ich zapiecť do domáceho pečiva. Hodia sa aj ako súčasť slaných koláčov, quiche, nákypov či omáčok na cestoviny. Z plátkov mandlí dokážete vytvoriť aj krustu na mäso. Ako bezlepkovú alternatívu klasickej pšeničnej múky môžete dokonca použiť mandľovú múku.
Ak sa o mandliach chcete dozvedieť viac, nenechajte si ujsť náš článok Mandle: Všetko, čo potrebujete vedieť.
Mandle nielenže skvele chutia vo veľkom množstve receptov, ale zároveň sa pýšia množstvom zdravotných benefitov. Ktoré to sú a prečo sú mandle vhodné aj pri chudnutí prezradí článok.
Kombinácia sliviek, maku a mandlí sa do chladných dní perfektne hodí. Okrem skvelej chuti si vás táto kombinácia získa aj podmanivou vôňou. A spojenie vláčneho cesta s chrumkavými mandľami je jednoducho dokonalé.
Veľkonočný mazanec si vás najskôr získa svojou vôňou medu a mandlí. A keď ho ochutnáte, už nebudete chcieť jesť iné pečivo. Je mäkký a vďaka kysnutiu aj nadýchaný.
Pokiaľ máte radi ovocie a chrumkavé oriešky, potom by vám marokánky nemali medzi vianočnými dobrotami chýbať. Iste vás poteší aj čokoládová poleva, ktorá ich dotiahne k dokonalosti.
Zažite pohodové ráno so zdravými raňajkami, ktoré vám dodajú potrebné živiny a energiu na celé dopoludnie. Rýchly chia puding si totiž pripravíte deň vopred a ráno si ho už len vychutnáte!
Pripravili sme pre vás recept na pizzu s nízkym obsahom sacharidov, ktorú jednoducho vykúzlite z mozzarelly, mandlí a jogurtu a to úplne bez múky. Znie to zaujímavo, však? Verte nám, že tá chuť za to naozaj stojí a my na ňu nedáme dopustiť!
Obohaťte vašu zbierku vegánskych receptov o tieto dokonalé mandľové rezy s nadýchaným malinovým krémom. Dobrota s jednoduchou prípravou a poriadnou dávkou vlákniny!
Pripravte si k vašej poobednej kávičke skvelé mandľové sušienky s kúskami čokolády. Pri ich príprave sme sa dokonca zaobišli bez múky a navyše si na tejto dobrote pochutnajú aj milovníci vegánskej stravy.
Pripravte si klasickú kombináciu arašidového masla s jahodovým džemom, v podobe arašidových rezov bez múky. Jednoduchý recept plný vláčnej chuti, ktorý by nemal ujsť vašej pozornosti!
Vykúzlite si neodolateľne chutné mandľové keksíky, ktoré sú ideálnym vianočným pečivom pre vašich najbližších. Pripravte si ich s nami!
