špenát

Špenát, ktorý si mnohí spájajú s Pepkom námorníkom a jeho veľkými svalmi, v sebe skrýva mnoho prospešných živín. Svaly vám z neho síce nenarastú, ale zato ním môžete obohatiť mnohé recepty. Čerstvý špenát je ideálny napríklad do šalátov, sendvičov, bagiet či iných snackov. Využijete ho aj ako ozdobu rôznych hlavných chodov, ale tam jeho použitie určite nekončí. 

Do čoho pridať špenát? 

Nestarnúcou klasikou je dusený špenát so zemiakmi a vajíčkom. Stačí vám naňho mrazený špenátový pretlak, smotana či mlieko a korenie. Čerstvý alebo mrazený špenát je skvelý aj v omáčkach, ktorými môžete dochutiť cestoviny alebo napríklad obľúbené gnocchi. Rovnako s ním môžete pripraviť aj rizoto a nesmieme zabudnúť ani na špenátovú polievku, ktorá spríjemní nielen chladné zimné večery. 

Máte naopak radi chuť čerstvého špenátu? Nemusí tvoriť len základ šalátu, ale vynikne napríklad aj vo wrape z tortilly. 

Špenát pokrmy aj farebne oživí

Špenát dodá vašim jedlám nielen špecifickú chuť a živiny, ale aj zaujímavú zelenú farbu. So špenátom alebo špenátovým práškom tak môžete originálne zafarbiť palacinky, halušky alebo omeletu. Ak preferujete rýchle a ľahké jedlá, hitom je aj smoothie so špenátom. Stačí zmiešať špenát s ovocím, jogurtom či napríklad srvátkovým proteínom a vytvoríte lahodný nápoj plný živín. 

Čo si upiecť zo špenátu? 

Špenát môže byť skvelým spoločníkom aj pri pečení. Dezerty zaujímavo zafarbí bez toho, aby ovplyvnil ich chuť. Skvele pritom doplní aj slané muffiny, quiche a iné slané koláče.

Zobraziť viac Zobraziť menej