ryža

Ryža je vo svete fitness snáď tou najpopulárnejšou prílohou. Ide totiž o skvelý zdroj sacharidov, ktorý sa ľahko trávi, a tak je ideálny pred tréningom aj po ňom. Existuje mnoho druhov, ako je napríklad basmati, jazmínová, sushi ryža alebo napríklad špeciálny druh ryže na rizoto. Môžete si tak vybrať takú, ktorá sa bude do pripravovaného jedla najviac hodiť.

Ryža ako hlavný chod

Ryža sa objavuje ako súčasť hlavných chodov mnohých národov. Ak chcete staviť na klasiku, môžete ju podávať s ľubovoľným mäsom alebo jeho rastlinnými alternatívami, ktoré stačí orestovať na panvici. Ak sa ale chcete trošku pohrať s chuťami, môžete zavítať napríklad do ázijskej kuchyne a pripraviť poke, kuraciu zmes s kurkumou a kokosovým mliekom, kari, butter chicken alebo ďalšie recepty z indickej kuchyne. Na ryžu však natrafíte aj v mexickej kuchyni, a to napríklad pri príprave chilli con carne. 

Ryža ako súčasť raňajok a snacku

Ryža ale rozhodne nie je len obyčajná príloha k mäsu alebo rastlinným alternatívam. Dajú sa z nej urobiť aj skvelé sladké dobroty. Čo takto vyskúšať ryžový nákyp s tvarohom a ovocím alebo dať šancu krémovej ryžovej kaši? Tá zasýti, ale príliš nezaťaží žalúdok, takže vás nebude pri cvičení obmedzovať. Skvelé spojenie však vytvára aj s kokosovým mliekom alebo smotanou, keď vznikne mliečna ryža alebo lahodný dezert. 

Menej kalorické alternatívy ryže

Ak sa človek snaží schudnúť a znižuje príjem kalórií a sacharidov, určite už narazil na alternatívu v podobe karfiolovej ryže. A rovnako obľúbená je aj nízkokalorická zero ryža, vďaka ktorej si môžete pripraviť mliečnu ryžu alebo hlavný chod s výrazne nižším množstvom kalórií.