kakao

Kakao je lahodná univerzálna surovina, ktorá sa dá zakomponovať do množstva slaných i sladkých receptov. Vďaka tomu sa skvele hodí do raňajok, snackov, dezertov, vianočných dobrôt, ale perfektne doplní aj hlavné chody. Základom je vybrať kvalitné kakao, aby v dezertoch vynikla jeho chuť. Skvelou voľbou je tiež raw kakao, ktoré si zachováva množstvo prirodzených živín.

Ak máte radi kakaové cesto, môžete ho pridať do kysnutej alebo klasickej mramorovej bábovky, buchiet, tort, rolád, cookies, závinu či brownie. Nesmie však chýbať ani v jablkovom koláči s orechmi či pudingom a pridať sa dá aj do perníka. Perfektne sa však hodí aj do krémov, keď ho zmiešate napríklad s tvarohom alebo pomocou neho vytvoríte dokonalú parížsku šľahačku. Okrem pokrmov sa však hodí aj na prípravu nápoja. Krémové kakao patrí k pohodovým večerom a zaistí tú pravú vianočnú atmosféru. A ak milujete nápoje, ako je káva, skúste do nej pridať lyžičku kakaa navyše, výsledok vás milo prekvapí. Prisypať ho ale môžete aj do smoothie, v ktorom skvele doplní ovocie.

Kakao však môže byť skvelou súčasťou aj hlavných chodov. Stačí ním posypať krupicovú kašu, pridať ho do ovsenej kaše, ryžového nákypu alebo ním posypať cestoviny. S touto dobrotou zabodujete aj u detí. Možno by vám ale nenapadlo, že sa dá kakao pridať aj do slaných pokrmov. Je napríklad neoddeliteľnou súčasťou mexickej kuchyne, keď sa dá namiesto čokolády prisypať napríklad do chili con carne. Perfektne sa však hodí aj ku zverine ako súčasť koreniacej zmesi.

Kakao je skrátka surovina, ktorá by vám nemala v kuchyni nikdy chýbať. Oceníte jeho skvelú chuť, ako aj množstvo prospešných látok, ktoré obsahuje.