Vajíčka patria medzi výživovo najhodnotnejšie potraviny. V prvom rade sú zdrojom kvalitných bielkovín s obsahom všetkých základných aminokyselín, čo ocení každý športovec a aktívny človek. Pod škrupinou však nájdeme aj vitamín A, B12 a D, rovnako ako selén, jód a zinok. Okrem toho sa môžu pochváliť obsahom cholínu, ktorý patrí medzi nootropiká, a luteínu a zeaxantínu, čo sú zase antioxidanty dôležité pre náš zrak. Vajíčka ale nevynikajú len zložením. Získali si nás aj vynikajúcou chuťou a možnosťami využitia v kuchyni.
Receptov s vajcami existuje obrovské množstvo. Snáď každý pozná vajce natvrdo či namäkko, miešané a ruské vajcia, omeletu, stratené vajce či volské oká, ktoré sú dokonalé na raňajky. Môžete z nich pripraviť aj výbornú vajíčkovú polievku, vajíčkovú nátierku, šalát, chlieb vo vajíčku alebo hit brunchov – vajce benedikt. V rôznych úpravách sa hodia aj do zeleninových a cestovinových šalátov alebo na chlebíčky. Nezaobíde sa bez nich ani zeleninové lečo alebo zapečené cestoviny či zelenina.
Vajíčka majú najmä v dezertoch funkciu aj ako spojivo. Preto sú základnou ingredienciou cesta na palacinky, vafle alebo lievance. Samotné bielko sa vyšľahané používa aj ako kypriaca látka do rôznych ciest. Zo žĺtkov sa zase pripravujú sladké i slané krémy a omáčky. Vajce sa tak hodí do hlavných jedál, dezertov, snackov aj pri príprave pohostenia pre návštevy.
Patrí talianska kuchyňa medzi vaše najobľúbenejšie? Potom si rozhodne musíte pripraviť domácu frittatu so sladkými zemiakmi, ktorá okrem výbornej chuti obohatí váš organizmus aj o potrebné živiny. Poďte ochutnať!
Ani vy sa nikdy neviete rozhodnúť či máte chuť na sladké či slané raňajky? Prečo si vyberať, ak si môžete pomocou jednej ingrediencie, pripraviť raňajky až na 3 rôzne spôsoby. Asi tušíte, že hovoríme o avokáde, ktoré je okrem dávky zdravých tukov perfektné aj v tom, že má naozaj univerzálne použitie. Pripravte si avokádové toasty a.k.a. avotoasty na raňajky či brunch aj vy!
Patríte medzi ľudí, ktorí sa nedokážu vzdať vône a chuti čerstvého pečiva? Nezúfajte! Pripravte si spolu s nami chrumkavý chlebík plný vlákniny a bielkovín! Vyčarujte si chutné a voňavé raňajky!
Pripravte si spolu s nami do chrumkava opečený chlebík s avokádovou nátierkou a strateným vajíčkom, ktorý si zamilujete na brunch alebo neskoré raňajky! Môžete očakávať dokonalý súzvuk chutí…, ale dosť bolo rečí, pusťme sa do toho!
Aj vám sa pri slove “sladké” rozžiaria oči? V tom prípade vás tento trendy recept na japonské nadýchané lievance zaručene poteší! Fluffy souffle pancakes nielenže krásne vyzerajú, ale získajú si vás aj neuveriteľne nadýchanou a jemnou chuťou. Je úplne jedno či si ich pripravíte s čerstvým ovocím, šľahačkou, alebo tvarohom, buďte si istí, že vám budú chutiť!
Vyskúšajte výživné raňajky v podobe nadýchaných vanilkových palaciniek preliatych slaným karamelom. Zamilujete si ich jemnú štruktúru a vysoký obsah bielkovín.
Vyskúšajte fitness recept na tvarohovú bábovku s arašidovým maslom, ktorá má neodolateľne vláčnu chuť. Navyše každý z nás ocení jej extrémne rýchlu prípravu.
Pripravte si špenátový quiche- francúzsky slaný koláč, ktorého základom je krehké cesto, vajíčkovo-syrová náplň a veľa-veľa zeleniny. Zamilujte si quiche aj vy!
Vyskúšajte fitness recept na jablkovo-makový koláč bez múky, ktorý je napriek tomu šťavnatý a ľahký. Navyše, všetky ingrediencie máte pravdepodobne doma!
Nenechajte si ujsť fitness recept na karfiolovú ryžu s vajíčkom a zeleninou, ktorú si doprajte na večeru či ako prílohu. Zamilujete si ju!
