Čo nesmie chýbať na veľkonočnom stole? Predsa slaná plnka plná bielkovín. Do tej našej sme okrem vajíčok pridali aj kuracie mäso, takže nie je núdza o ďalšiu dávku proteínu. Špenát okrem farby dodá celému jedlu aj skvelú chuť. Dá sa tak jesť samostatne alebo ako súčasť komplexného pokrmu.
Budeme potrebovať:
- 200 ml polotučného mlieka
- 80 g baby špenátu
- 6 starších celozrnných rožkov
- 5 vajec
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 konzervu kuracích pŕs
- 1 cibuľu
- 1 hrsť petržlenovej vňate
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL majoránky
- olej v spreji na vymazanie formy
- mleté čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Staršie suché rožky si nakrájame na menšie kocky. Na olivovom oleji si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, aby začala byť sklovitá, pridáme cesnak nakrájaný na plátky, majoránku a ešte chvíľu restujeme. Na záver pridáme kuracie prsia z konzervy (len tuhú časť, tekutinu vylejeme), baby špenát, nasekanú petržlenovú vňať a všetko spolu na panvici dôkladne premiešame, prehrejeme a podľa potreby osolíme a okoreníme. Potom zmes odstavíme zo sporáka.
Kúsky rožka vo väčšej mise premiešame s mliekom a necháme ich dôkladne nasiaknuť. Potom k nim pridáme rozšľahané vajíčka, hotovú a vychladnutú špenátovo-mäsovú zmes, všetko spolu dôkladne premiešame, vložíme do menšieho pekáča postriekaného olejom v spreji a povrch uhladíme.
Potom dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C, približne na 30 minút. Že máme hotovo, poznáme podľa pekne zlatistého povrchu. Keď je plnka upečená, necháme ju aspoň trochu vychladnúť a potom už môžeme krájať a servírovať.
| Nutričné hodnoty | 1 kus (spolu 6 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 288 kcal |
| Bielkoviny | 18 g |
| Sacharidy | 31 g |
| Tuky | 9 g |
| Vláknina | 5,5 g |
Ak hľadáte recept na veľkonočnú dobrotu plnú chutí a bielkovín, do tejto plnky sa rozhodne musíte pustiť.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár