Fitness recept: Krémové cestoviny s lososom
Hľadáte tipy na obed do krabičky? V tom prípade je táto krémová omáčka s cestovinami a lososom skvelou voľbou. Okrem dokonalej chuti oceníte aj poriadnu porciu bielkovín.
paradajky
Paradajky patria vďaka svojej šťavnatosti a sviežej chuti k najobľúbenejším druhom zeleniny. Zaujímavosťou je, že túto plodinu v kuchyni považujeme za zeleninu, z botanického hľadiska ide o ovocie. Existuje vyše 10 000 odrôd paradajok, z ktorých najznámejšie sú cherry, koktejlové, žlté, kríčkové alebo zelené. Rôzne druhy sa pridávajú do celosvetovo obľúbených receptov, ako je pizza, salsa alebo šalát caprese.
Prečo jesť paradajky?
Paradajky majú unikátnu chuť, ktorá kombinuje sladkosť a kyslosť. Líšia sa tiež podľa odrody, stupňa zrelosti i spôsobu pestovania. Tieto šťavnaté plody však vynikajú aj obsahom cenných látok. Najznámejší z nich je lykopén, ktorý je zodpovedný za červené sfarbenie paradajok. Nechýba ani oranžový pigment v podobe beta-karoténu. Obe tieto látky patria medzi karotenoidy, teda známe antioxidanty. Z vitamínov a minerálnych látok obsahujú vitamín C, draslík alebo kyselinu listovú (vitamín B9). Bohaté sú však aj na vlákninu. Rovnako ako v prípade iných druhov zeleniny, ide o nízkokalorickú potravinu, ktorá sa ideálne hodí aj počas chudnutia.
Ako využiť paradajky?
Paradajky sú v kuchyni úplne univerzálne. Môžete ich jesť čerstvé v šalátoch, sendvičoch, na pečive alebo v tortille. Do jedál sa pridávajú aj lúpané, pasírované, zavarené alebo sušené, ktoré sú často naložené v oleji. Výborné sú tiež pečené napríklad s fetou alebo mäsom, grilované alebo plnené. Paradajky tvoria základ mnohých obľúbených omáčok, polievok, gulášov, sáls, dipov či štiav a môžete si z nich vyrobiť aj domáci kečup. Pridávajú sa aj do mäsových či zeleninových zmesí. Nevyhnutnú úlohu hrajú v talianskej kuchyni, či už na pizzi alebo v cestovinách. Okrem toho sa hodia aj do studených polievok, ako je španielske gazpacho. Či už v surovej alebo tepelne upravenej forme, paradajky dodajú vašim pokrmom svieži nádych a bohatú chuť.
Fitness recept: Hovädzí guláš
Hovädzí guláš je skvelý pokrm, ktorý sa hodí najmä do chladnejšieho počasia. Hoci príprava trvá dlhšie, je maximálne jednoduchá a zvládne to naozaj každý. Výsledok v podobe šťavnatého mäsa za to naozaj stojí.
Fitness recept: Slaná tortillová torta
Slaná tortillová torta je ideálna pre tých, ktorí si nepotrpia na sladké. Skvele sa hodí ako raňajky, snack, ale pokojne aj obed, keď si odkrojíte väčšiu porciu.
Fitness recept: Hovädzí Stroganov
Mäkučké mäso, ktoré sa úplne rozpadá, a k tomu výrazná omáčka plná chutí. Tak nejako takto chutí hovädzí Stroganov. Potom už ho stačí doplniť ryžou alebo inou prílohu a skvelý obed je na stole.
Fitness recept: Zapečená plnená cuketa
Pokiaľ vás už nebaví pripravovať si zo zeleniny stále len šaláty, potom môžete vyskúšať túto plnenú cuketu. Príprava je jednoduchá a výsledok prekoná vaše očakávania.
Fitness recept: Cestovinový šalát antipasto
Možností, ako urobiť lahodný cestovinový šalát, je veľa. My sme tentoraz vyskúšali overený recept, ktorý si zamilujete po prvom súste. Skvele sa hodí napríklad ako obed do krabičky.
Fitness recept: Cestoviny so sardinkovou omáčkou
Rýchly, lahodný a výživný. Takto jednoducho môžeme popísať dnešný recept, pri ktorom garantujeme, že si naozaj pochutnáte.
Fitness recept: Kuracia kapsa so špenátovou náplňou
Čo pripraviť z kuracích pŕs, aby sme na stole nemali stále len plátok s ryžou? Kapsa plnená syrom, špenátom a sušenými paradajkami je super voľbou. Dáte si ju tiež so šalátom?
Fitness recept: Cestoviny s krémovou omáčkou z repy
Paradajky nie sú jedinou zeleninou, z ktorej sa dá pripraviť lahodná omáčka. Keď vyskúšate túto omáčku z pečenej repy, už nebudete chcieť inú. A určite vás poteší aj podiel bielkovín, o ktorý sa postará cottage.
Fitness recept: Zeleninové lečo s vajcom
Máte chuť na jedlo plné zeleniny, ktoré vám pomôže trošku odľahčiť jedálniček? Potom je lečo skvelou voľbou. Pokiaľ napríklad v zime nemáte chuť na studené šaláty, určite tento recept oceníte.