muffiny

Muffiny sú malé jednoporciové dezerty, ktoré sa spravidla pripravujú vo forme košíčkov. Skvele sa hodia napríklad na narodeniny, Halloween a ďalšie výnimočné príležitosti. Rovnako sa ale dá urobiť aj menej obvyklý slaný variant, ktorý bude fungovať ako skvelá výživná desiata či raňajky. A pokiaľ zvolíte vhodné suroviny, môžete si pokojne pripraviť aj vegánske, bezlepkové alebo bezlaktózové muffiny.

Ako pripraviť sladké muffiny?

Základ sladkých muffinov sa spravidla robí z jednoduchého cesta s vanilkovou, čokoládovou, banánovou, malinovou, jablčnou, tekvicovou alebo orechovou príchuťou. Do neho sa potom môžu navyše pridať aj kúsky lyofilizovaného ovocia, orechov aj čokolády. Pre jednoduchosť môžete zvoliť aj recept na hrnčekové muffiny, kedy nepotrebujete ani váhu na odmeriavanie surovín. Hneď ako je cesto hotové, rovnomerne sa rozdelí do košíčkov pripravených vo forme a dá sa piecť. Na rozdiel od cupcakeov sa už po upečení nezdobia a sú pripravené na okamžitú konzumáciu. Vďaka tomu je ich servírovanie o niečo jednoduchšie. Navyše sú praktickejšie na prenášanie, pretože nemusíte mať strach, že sa krém rozmaže.

Ako pripraviť zdravšiu verziu muffinov?

Ak by ste radi vyskúšali nutrične vyváženejšie zdravé muffiny, môžete si skúsiť pripraviť aj niektorý z našich slaných variantov. Čo tak dať šancu raňajkovým vajíčkovým muffinom z cottage syra, šunky a paradajok? Jednoduché na prípravu sú aj tuniakové muffiny nabité bielkovinami.

Či už ste fanúšikmi sladkého, alebo slaného, šťavnaté muffiny budú vždy skvelým snackom, na ktorom si maximálne pochutnáte.