Science in Sport Vegetariánske produkty

V kategórii vegetariánskych produktov nájdete:

• Obilniny a pseudoobilniny, ktoré sú základom nielen rastlinného jedálnička. Ryža, pohánka, quinoa či amarant sú skvelé do mnohých vegetariánskych jedál. Dajú sa použiť ako príloha, ale aj ako hlavná surovina napríklad do slaných a sladkých nákypov, placiek, muffinov alebo kaší, či už na sladko alebo na slano.
• Produkty z obilnín, ako cestoviny, kuskus alebo bulgur sú ideálne na prípravu rýchleho obeda či večere. Rovnako oceníte aj lahodné cesto na pizzu, vďaka ktorému máte na stole hotovú pizzu do desiatich minút. Vďaka pšeničnej tortille si na obed či desiatu ešte rýchlejšie pripravíte chutný wrap.
• Strukoviny sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín. Hodia sa na prípravu polievok, výživných šalátov, nátierok alebo chutného falafelu. Dobrým variantom strukovín sú aj strukovinové cestoviny. 
• Ryby, ako lahodný losos, tuniak alebo sardinky, vám obohatia jedálniček nielen o bielkoviny, ale aj zdravé tuky. Oceníte ich ako základ nátierok, omáčok na cestoviny alebo ako náplň do tortilly.
• Rastlinné alternatívy mäsa, ako tofu, tempeh či seitan, sú ideálnym zdrojom bielkovín aj pre vegetariánov aj vegánov. Môžete ich pridať k obilninovej prílohe, pripraviť si vegánsky burger alebo z nich vykúzliť lahodnú omáčku na cestoviny. 
• Vaječné bielka v tekutej forme sú praktický spôsob, ako dostať do jedálnička kvalitné vaječné proteíny. Dajú sa vypiť samotné, ale tiež sú ideálne na prípravu omelety alebo ďalších fit receptov z bielkov. 
• Orechy sú výborný snack s obsahom bielkovín, vlákniny aj zdravých tukov. Dajte si ich len tak samotné, na kašu, alebo si z nich pripravte chutný banánový chlebík, bábovku alebo iný lahodný koláč.
• Orechové maslá si obľúbite na lievancoch, granole či len tak samotné na lyžičke. Dajú sa z nich však vykúzliť aj výborné recepty, ako napríklad tieto nepečené arašidové sušienky či arašidová zmrzlina. Ak máte chuť na sladké, oceníte aj rôzne ochutené maslá či proteínové maslá. 
• Semená, ako chia, ľanové, slnečnicové či tekvicové, si zamilujete na obilninových kašiach, šalátoch, v sušienkach či napríklad chia pudingu. 
• Kaše, granola alebo cereálie sú základom zdravých raňajok. Doplňte ich napríklad jogurtom, kefírom alebo srvátkovým proteínom. 
• Lyofilizované ovocie sa hodí nielen do kaše, ale aj na palacinky, lievance alebo do obľúbených koláčov. 
• Superpotraviny, ako chlorella, spirulina, zelený jačmeň alebo napríklad matcha obohatia váš jedálniček o množstvo esenciálnych živín. 
• Proteínové tyčinky, flapjacky a ďalšie snacky sa hodia na cesty aj vyťažený pracovný deň, kedy spoľahlivo zaženú hlad aj chuť na sladké.
• Proteíny, či už srvátkové alebo rastlinné, pomôžu prijať každodennú optimálnu dávku bielkovín, čo ocenia najmä športovci a aktívni ľudia. 
• V ponuke ďalej nájdete oleje, omáčky, nátierky, sladidlá, džemy, ovocne shoty, kompletnú náhradu stravy a ďalšie chutné potraviny, ktoré sa hodia do vegetariánskeho jedálnička.

Všetky tieto potraviny využijete na prípravu domácich receptov bez mäsa. Ak hľadáte inšpiráciu na chutné pokrmy, preskúmajte našu zbierku pestrých vegetariánskych receptov.

A pokiaľ sa chcete o vegetariánskej strave a jej pozitívach a rizikách dozvedieť viac,prečítajte si náš článok Vegetariánstvo: Výhody a nevýhody stravy bez mäsa.