Fitness recept: Mango sticky rice
Táto thajská dobrota, v ktorej sa perfektne snúbi ryža s kokosovým mliekom, mangom a sezamom, vás po prvom súste prenesie do exotického raja.
kokosové mlieko
Kokosové mlieko je od nepamäti hviezdou ázijskej kuchyne. Použitie je však čoraz populárnejšie aj v Európe. Najväčšou výhodou je, že slúži ako rastlinná náhrada mlieka či dokonca smotany. Ide o ideálnu alternatívu pre tých, ktorí sa vyhýbajú laktóze či bielkovine kravského mlieka. V neposlednom rade je kokosové mlieko obľúbené aj u vegánov.
Existuje mnoho druhov. Najznámejšou formou je plnotučné kokosové mlieko, ktoré často vidíme na poličkách supermarketov v konzerve. Takáto forma je skvelá ako prísada do varenia či pečenia pre bohatú chuť a krémovú textúru.Tých, ktorí sa snažia znížiť obsah tuku v jedle poteší light, teda nízkotučný variant kokosového mlieka, s jemnejšou chuťou a textúrou. Light verzia je taktiež vhodná na varenie a pečenie či dokonca do rôznych nápojov. V kuchyni môžete jednoducho využiť aj sušené kokosové mlieko, ktoré predstavuje praktickú alternatívu k tekutému variantu. Jeho výhodou je jednoduché skladovanie a dlhá trvanlivosť.
Kokosové mlieko v slanej kuchyni
Recepty z kokosového mlieka ponúkajú nevyčerpateľnú studnicu nových nápadov. Ozvláštniť ním môžete aj takmer akýkoľvek recept, v ktorom dnes používate smotanu alebo mlieko. Ideálne sa vyníma v krémových polievkach, ako napríklad mrkvová a tekvicová. Perfektne sa hodí do thajských pokrmov a kari, rizota, stir-fry či k morským plodom. Využiť podľa chuti môžete aj light verziu. Ak hostíte doma milovníkov mäsa, určite ocenia snack v podobe indonézskeho kuracieho satay s arašidovou omáčkou.
Kokosové mlieko v sladkej kuchyni a dezertoch
Všetci sme najviac zvedaví na dezerty z kokosového mlieka. Preto vám ich odporúčime hneď niekoľko. Využiť ho môžete napríklad na zaujímavú panna cottu či blondies s populárnym slaným karamelom. Kokosové mlieko v spojení s čokoládou vytvára taktiež zaujímavú kombináciu. Čo tak skúsiť čokoládovo-pomarančový krém z batatov? Po všetkých sa budete zalizovat až za ušami!
Ak ide o raňajkové menu na sladko, rozhodne by ste mali vyskúšať kokosový chia puding. Kokosové mlieko môžete skúsiť pridať aj do vašej obľúbenej kaše. V letných mesiacoch určite oceníte zmrzliny či nanuky s kokosovým mliekom.
Kokosové mlieko a nápoje
Kto by bol povedal, že práve túto ingredienciu budete môcť využiť aj v množstve nápojov či miešaných drinkov? Vyskúšajte napríklad namiešať piňa coladu podľa jednoduchého receptu! Jej chuť je lahodná, svieža a exotická! Nestarnúcou klasikou je aj jeho využitie v smoothies. Aj doma tak môžete zažiť vzdialenú Áziu vďaka exotickej chuti nápojov a smoothies s kokosovým mliekom.
Fitness recept: Thajská polievka Tom Yum
Ak zbožňujete exotické polievky s pikantným nádychom, táto je pre vás ako stvorená. Kombinácia kokosového mlieka, kreviet a korenia vás ohromí po prvom ochutnaní.
Fitness recept: Kuracia Tikka Masala
Dnešný recept je ako stvorený pre všetkých milovníkov výrazných chutí a receptov, ktoré prevoňajú celú kuchyňu. Spojenie kuracieho mäsa, ryže a dokonale vyladenej omáčky je proste zásah do čierneho.
Fitness recept: Tekvicová polievka
Tekvicová polievka sa skvele hodí do chladných dní. Krásne zahreje a zasýti. Získa si vás svojou lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou, ktorá je skvelým kontrastom k chrumkavým semienkam.
Fitness recept: Arašidová torta s čokoládovou polevou
Ak milujete arašidy, túto tortu rozhodne musíte vyskúšať. Spojenie chrumkavého cesta, lahodného krému a nasekaných arašidov je proste skvelé.
Fitness recept: Krémová mrkvová polievka s kešu orechmi
Krémová polievka je to ideálne jedlo, ktoré nás v chladnejšom počasí poriadne zahreje. Príprava je jednoduchá a výsledok v podobe tejto dobroty za to naozaj stojí.
Fitness recept: Kokosová panna cotta s malinami
Panna cotta je ľahký krémový dezert s jemnou konzistenciou, ktorý sa dokonale rozplýva na jazyku. Spojenie kokosového krému a malinovej želatíny vytvára skvelú súhru.
Fitness recept: Kokosová torta s jogurtovým krémom
Dnes by mali zbystriť milovníci kokosu, nachystali sme si pre nich totiž mini tortu s jogurtovým krémom. Príprava je jednoduchá a dokonale vláčny dezert si vaše chuťové poháriky rýchlo získa.
Fitness recept: Kokosové tyčinky s čokoládovou polevou
Máte radi kokosové tyčinky a vlastne všetko, čo je z kokosu? Potom sa vám dnešným receptom rozhodne trafíme do chuti. Lahodná tyčinka z kokosových ingrediencií je presne to, po čom vaše srdce zaplesá radosťou.
Fitness recept: Blondies so slaným karamelom
Aj milovníci brownies občas potrebujú zmenu. A toto blondies je na to ideálne. Kombináciu čokolády, slaného karamelu a jemného mandľového masla si zamilujete hneď.