Bábovka patrí medzi jednoduché a zdravé dobroty, ktoré sa skvele hodia ako dezert ku káve, snack alebo ako súčasť raňajok. Jej príprava je spravidla jednoduchá a do pečenia sa tak môžu s chuťou pustiť aj začiatočníci. Ak doma nemáte kuchynskú váhu, bude pre vás ideálnou voľbou hrnčeková bábovka, pri ktorej sa suroviny merajú ľahko. Často si tak vystačíte s hrnčekom na meranie surovín a miskou, v ktorej všetko zmiešate. Takto jednoducho sa dá pripraviť napríklad jednoduchá jogurtová bábovka, pri ktorej použijete na odhadovanie množstva surovín dokonca téglik od jogurtu. Podobný princíp prípravy sa často dá využiť aj pri bábovke s kyslou smotanou, kefírom, ricottou, mascarpone alebo šľahačkou. Fitnessáci zase určite vyskúšajú napríklad tvarohovú proteínovú bábovku s poriadnou dávkou bielkovín.
Samostatnou kapitolou sú bábovky, ktoré hrajú mnohými farbami. Tieto dvojfarebné alebo viacfarebné dobroty možno poznáte aj ako mramorové, pretože rôzne cestá vytvárajú krásnu štruktúru. Po prerezaní môže zaujímavo vyzerať aj pudingová alebo ovocná bábovka. Do tejto kategórie spadá napríklad najšťavnatejšia jablková, banánová, čučoriedková alebo osviežujúca citrónová bábovka. Podobne môžete do bábovky rafinovane skryť napríklad aj cuketu, ktorá má vo veľkom objeme málo kalórií a vytvára krásne vláčne cesto. A, samozrejme, nesmieme zabudnúť ani na čokoholikov, ktorých potešia kakaové bábovky alebo bábovky s čokoládovými kúskami, ktoré sú v ideálnom prípade ešte aj poliate čokoládou. A ak preferujete bábovky, ktoré spoľahlivo prevoňajú byt, musíte vyskúšať kávovú verziu.
Máte radi, keď je v dezerte niečo chrumkavé? V tom prípade musíte vyskúšať aj nadýchané orechové bábovky. Skvele sa na to hodia napríklad naše vlašské orechy. Experimentovať však môžete napríklad aj s kešu alebo lieskovými orechmi. Špecialitkou je napríklad aj gaštanová bábovka. Skvelou voľbou sú ale aj makové alebo kokosové bábovky, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku. Aj tie patria k tým jednoduchším, čo sa týka prípravy.
Ak máte viac času, môžete sa pustiť aj do kysnutej bábovky, ktorej príprava síce trvá dlhšie, ale výsledok v podobe nadýchaného a vzdušného cesta za to určite stojí. No a mysleli sme aj na ľudí, ktorí majú v jedálničku nejaké zdravotné obmedzenie. Preto nechýbajú bábovky bez múky, ktoré sú bezlepkové alebo bezlaktózové a vegánske. Rovnako tak si ale môžete upiecť aj bábovku bez vajec, bez oleja alebo bez cukru. A pozor, ak vám sladké nič nehovorí, dá sa pripraviť aj slaná verzia bábovky. Čo takto dať šancu kuracej bábovke, ktorá chutí jednoducho skvele? Ako vidíte, neexistuje jedna univerzálna najlepšia bábovka na svete, každý si skrátka musí vybrať tú „svoju“, ktorá bude najviac lahodiť jeho chuti.
Ak ste kuchárski začiatočníci, určite vás zaujíma, ako dlho sa bábovka pečie. Na to neexistuje jedna univerzálna odpoveď. Záleží to od toho, na koľko stupňov ju pečiete a akú veľkú formu máte. Čím menší máte priemer, tým je vrstva cesta vo forme vyššia a bude sa dlhšie prepekať. To, či je bábovka už upečená, zistíte ľahko. Stačí do nej zapichnúť špajľu. Ak na nej zostane nalepené cesto, ešte nie je hotová a je potrebné predĺžiť čas v rúre. V prípade, že už je povrch zlatistý, ale vnútrajšok surový, môžete ju vo forme zakryť alobalom. A v prípade, že sa vám vôbec nechce do zdĺhavého pečenia v rúre, môžete vyskúšať aj jednoduchú bábovku z mikrovlnky.
Máte radi ovocie? V tom prípade musíte skúsiť túto skvelú bábovku. Okrem banánu a čučoriedok v nej, samozrejme, nechýba ani proteín na zvýšenie podielu bielkovín. Ideálna pre všetkých milovníkov zdravších dobrôt.
Orechy sa skvele snúbia s čokoládou. A keď toto spojenie zakomponujete do bábovky, vznikne dokonalá a vláčna dobrota. Hodí sa ako dezert, snack alebo súčasť raňajok.
Banánová bábovka je jednoduchá na prípravu. Navyše si vás získa svojou sladkou chuťou, a hlavne vláčnosťou, vďaka ktorej strčí do vrecka všetky suché buchty.
Kefírová bábovka je jednoduchá na prípravu, stačí zmiešať pár ingrediencií a je to. Okrem skvelej chuti vyniká aj svojou vláčnosťou, za ktorú vďačí najmä kefíru. Skvele sa hodí ku káve i čaju.
Babku s čokoládovou náplňou by mal skúsiť každý, kto má rád pečivo z kysnutého cesta. Okrem nadýchanej konzistencie si zamilujete jej sladkú chuť a lahodnú náplň.
Znie to ako sci-fi, že stačí zmiešať 2 ingrediencie a vznikne lahodná bábovka? Nebudete veriť, ale je to tak. Podľa chuti si ju môžete navyše vylepšiť čokoládovou polevou a napríklad aj lyofilizovanými malinami.
Tekvicová bábovka s pekanovými orechmi si vás získa predovšetkým svojou vláčnou štruktúrou, ktorú spestrí príjemné chrumkanie orechov. Prevonia celú kuchyňu a ohromí skvelou chuťou.
Zažeňte svoju chuť na sladké jednoduchým receptom na nadýchanú bábovku so skvelými nutričnými hodnotami. Lahodná dobrota ako stvorená na popoludnie s najbližšími pri šálke dobrej kávy či horúceho čaju.
Upečte si dokonalú citrónovú bábovku s nadýchaným cestom a neodolateľnou pistáciovou chuťou. Navyše sme recept pripravili v bezlaktózovej verzii, ktorú si bude môcť vychutnať viacero z vás!
Spríjemnite si svoj deň šálkou obľúbeného čaju a vynikajúcim receptom na tvarohovú bábovku, ktorá je nabitá bielkovinami a má úžasne šťavnatú chuť!
