Bábovka je tradičné sladké pečivo, ktoré si určite spájate s návštevou starých rodičov, alebo príjemnou rodinnou pohodou. Ak ste si ju dlhší čas nedopriali, kvôli množstvu sacharidov a nezdravých tukov, teraz môžete urobiť výnimku. Ponúkame vám fitness recept na bábovku v zdravej verzii, kde namiesto bielej múky použijete mandľovú a kokosovú múku. Práškový cukor vymeníte za bezkalorický sirup a nadýchaná kávová bábovka ako od babičky je na svete. Mňam!
Potrebujeme:
- 55 g mandľovej múky z namletých mandlí
- 20 g kokosovej múky
- 2 a pol zrelého banánu
- 3 vajíčka
- 3 datle
- 1 ČJ sódy bikarbóny
- 1 ČJ prášku do pečiva
- 1 silné espresso
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Datle namočíme do vody, aby zmäkli. Vajíčka vyberieme z chladničky, aby získali izbovú teplotu. Potom z bielok vyšľaháme hustý sneh. Medzitým v miske zmiešame mandľovú múku, kokosovú múku, banán, datle, sódu bikarbónu a prášok do pečiva spolu s espressom. Zmes poriadne rozmixujeme mixérom na hladkú hmotu, do ktorej postupne zapracujeme sneh. Hotové cesto vylejeme do formy na prípravu bábovky. Tú následne dáme piecť na 50 minút pri teplote 170 °C. Podávame preliate bezkalorickým sirupom vo vašej obľúbenej príchuti. Mňam!
Aký recept na bábovku je váš najobľúbenejší? Podeľte sa oň v komentároch a priložte aj fotku. Pokiaľ sa vám tento recept páči, budeme radi, ak ho podporíte zdieľaním.
Pridať komentár