kuskus

Kuskus patrí medzi obilniny a prílohy, ktoré sú cenené pre svoju skvelú chuť, nutričné hodnoty, rýchlu prípravu a maximálnu univerzálnosť v kuchyni. Pripravíte z neho totiž raňajky, snacky, hlavné chody, šaláty aj dezerty. Je prirodzene bez laktózy, a tak si na ňom môže pochutiť prakticky každý. 

Ako uvariť kuskus? 

Kuskus je zo všetkých príloh hádam najjednoduchší na prípravu. Nevyžaduje totiž žiadne zložité varenie. Stačí ho zaliať horúcou vodou (2 diely vody na 1 diel kuskusu) a čakať, až nabobtná a zmäkne. Potom ho stačí dochutiť a podávať s mäsom alebo jeho rastlinnou alternatívou, prípadne ho môžete inak zakomponovať do ďalších pokrmov. 

Ako kuskus využiť v slaných receptoch?

Ak nechcete kuskus podávať len ako samostatnú prílohu, môžete staviť na rôzne zmesi. Skvele si rozumie napríklad s kuracím mäsom a zeleninou alebo ho môžete primiešať ku kuraciemu mäsu s pestom. Zmiešať sa ale dá aj s tuniakom, cuketou, tofu alebo inou rastlinnou alternatívou. Menej obvyklé, ale maximálne chutné sú aj kuskusové guľôčky so syrom, ktoré sa dokonale hodia ako slaný snack. 

Ako kuskus využiť v sladkých receptoch? 

Kuskus nasladko je jasnou voľbou pre maškrtníkov. Dá sa z neho pripraviť napríklad skvelý nákyp s jablkami a tvarohom. Vedľa ale nešliapnete ani v prípade, že stavíte na kombináciu maku a malín. A určite neodoláte ani kuskusu s čerstvým ovocím a voňavou škoricou

Kuskus je surovina, ktorá sa v posledných rokoch právom teší čoraz väčšej obľube. Určite aj vy nájdete mnoho spôsobov, ako ho zaradiť do svojho jedálnička.

Zobraziť viac Zobraziť menej