cheesecake

Cheesecake je lahodný dezert, v ktorom sa snúbia chrumkavé sušienky s poriadnou krémovou vrstvou, ktorej základ tvorí spravidla syr mascarpone. Fantázii sa ale medze nekladú, a to je tiež dôvod, prečo už existujú stovky rôznych alternatív tejto klasiky. V nich potom nájdeme napríklad aj nátierkové maslo, tvaroh, jogurt, šľahačku a podobné dobroty.

Ako pripraviť ten najlepší cheesecake?

Existuje mnoho receptov na najlepší cheesecake. Vo finále ale záleží na vašich chuťových preferenciách, čo do neho pridáte, z čoho urobíte základ, a či ho vyšperkujete aj nejakou polevou, napríklad z arašidového masla. Aj keď sa na korpus spravidla používajú nadrvené sušienky, môžete si ho pokojne urobiť aj z piškótov, orechov, ovsených vločiek, alebo si dokonca upiecť vlastný základ. A ak chcete úplne jednoduchý recept, môžete korpus úplne vynechať, ako sme to urobili aj my pri pečení nášho tvarohovo-makového cheesecaku. Podobne jednoduchá je potom aj príprava nepečeného tvarohového oreo cheesecaku a nepečeného malinového cheesecaku.

Cheesecake však nemusíme pojať len ako dezert, pokiaľ do neho zapracujeme aj slušnú dávku bielkovín, napríklad pomocou proteínu, môže razom ísť o skvelý vyvážený snack alebo raňajky. Dôkazom toho je napríklad náš zdravý kokosový cheesecake. Ale ak ste fanúšikmi iných chutí, nič vám nebráni v tom, aby ste si vykúzlili napríklad karamelový, čokoládový, čučoriedkový alebo pistáciový cheesecake.

Možno nechcete piecť celú tortu, lebo sa bojíte či by ste ju zvládli zjesť. Pre takéto prípady tu máme aj recept na jablkový cheesecake do pohára, s ktorým si pripravíte 2 porcie. Tie si môžete navyše vziať kamkoľvek so sebou.

Pokiaľ máte chuť na sladké alebo premýšľate, akú dobrotu si pripraviť na raňajky či desiatu, potom bude zdravý cheesecake vždy tou správnou voľbou.