Čo si pripraviť počas chladnejších dní? Hovädzí guláš so šťavnatým chudým mäsom je jasnou voľbou. Hoci príprava trvá dlhšie, nie je vôbec zložitá, takže to zvládne každý začiatočník. Stačí dať do hrnca pár surovín a potom už sa všetko varí prakticky samo. Potom stačí pridať chlieb ako prílohu alebo ho jesť len tak. Skvele sa hodí aj ako obed do krabičky.
Budeme potrebovať:
- 600 g hovädzieho zadného mäsa
- 400 g zemiakov
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 veľké paradajky
- 2 biele papriky
- 2 veľké cibule
- 2 PL olivového oleja
- 1,3 l vody
- 2 ČL mletej papriky
- 1 ČL mletej údenej papriky
- 1 ČL celej rasce
- 1 ČL majoránky
- mleté chilli podľa chuti
- soľ podľa chuti
Na podávanie budeme potrebovať:
- červenú cibuľu
- petržlenovú vňať
- chlieb
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Vezmeme väčší hrniec, dáme ho na varnú dosku a na oleji orestujeme nahrubo nakrájanú cibuľu, aby bola sklovitá. Potom pridáme hovädzie mäso nakrájané na kocky, ktoré sme si predtým nasolili. Následne pridáme mletú papriku, údenú papriku, rascu, mleté chilli podľa chuti a krátko restujeme. Potom si očistíme paradajky a papriky, nakrájame ich na väčšie kocky, pridáme ich k mäsu, prilejeme vodu a guláš dusíme cca 2 – 3 hodiny, kým mäso nezmäkne. Potom si olúpeme zemiaky, nakrájame ich na kocky, pridáme ku gulášu a varíme ešte 20 minút.
Na záver pridáme prelisovaný cesnak, majoránku a soľ podľa chuti. Guláš na tanieri ozdobíme nakrájanou cibuľou, petržlenovou vňaťou, prípadne ho doplníme chlebom.
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
| Nutričné hodnoty | 1 porcia bez prílohy (spolu 5 porcií) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 301 kcal |
| Bielkoviny | 29 g |
| Sacharidy | 24 g |
| Tuky | 9 g |
| Vláknina | 4 g |
Teplý guláš je lahodný pokrm nielen do chladného počasia. Skvele sa hodí aj ako obed do krabičky.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár