Vlašské orechy sú vďaka svojej charakteristickej horkosladkej chuti neodmysliteľnou súčasťou množstva slaných i sladkých pokrmov. Táto plodina pochádza z orecha kráľovského, ktorý má zrejme pôvod v Perzskej ríši, z ktorej sa rozšíril do celého sveta. Keď si vlašský orech vylúpnete zo škrupiny, môžete si všimnúť, že tvarom pripomína ľudský mozog. Preň sú navyše skvelou potravinou, a to zásluhou prirodzeného obsahu prospešných omega 3 mastných kyselín.
Vlašské orechy sú v prvom rade cenené pre obsah zdravých tukov. Z nich vyniká najmä kyselina alfa-linolénová (ALA), ktorá patrí medzi najdôležitejšie omega 3 mastné kyseliny. Tie sú dôležité pre zdravie mozgu, srdca a zraku. Nechýba však ani prospešný vitamín E, polyfenoly a flavonoidy, ktoré patria medzi antioxidanty. Okrem toho vám pomôžu aj s príjmom vlákniny potrebnej pre optimálne trávenie. Do jedálnička ich však pridávame aj pre výnimočnú horkosladkú chuť a chrumkavosť.
Tieto plody môžete jesť samostatne ako zdravý snack, ale hodia sa aj do rôznych receptov. Môžete ich pridať napríklad do jogurtu, kaše, domáceho müsli či granoly. Okrem toho sú neodmysliteľnou súčasťou obľúbených dezertov, ako je jablková štrúdľa, hrušková galetka, barónkine rezy alebo mrkvový koláč či torta. Nielen naše babičky z nich však pripravujú aj orechové koláče, bábovky, rožky, košíčky alebo rolády.
Vôňa vlašských orechov vám môže pripomínať aj Vianoce, pretože sa pridávajú do typických sviatočných receptov, ako sú marokánky, parížske či vanilkové rožky. Namleté patria aj do orechových krémov a náplní. Keď ich navyše opražíte na panvici alebo v rúre, získajú ešte výraznejšiu chuť a väčšiu chrumkavosť. V takejto forme sa hodia do šalátov, na ozdobenie dezertov alebo do pečiva. Z vlašských orechov si navyše môžete namlieť prirodzene bezlepkovú múku. Tá sa hodí do cesta na pečivo i múčniky, ktorým dodá jedinečnú chuť a vôňu. Po rozmixovaní z nich vznikne lahodné orechové maslo, ktoré si môžete natrieť napríklad na toast alebo pridať do kaše.
Táto pečená jablková palacinka vás dostane svojou neuveriteľnou vláčnosťou a vôňou škorice. Kombinácia sladkých dusených jabĺk a chrumkavých vlašských orechov vytvára dokonalý chuťový zážitok, na ktorý sa budete tešiť každé ráno.
Niekto ich nazýva osie hniezda, pre iných sú to jasné včelie úle. Aj keď sa názvy tejto dobroty menia, všetci máme na mysli lahodnú kombináciu nepečeného cesta a krému, ktorú dopĺňa piškóta na spodku. Bez toho sa jednoducho na Vianoce nezaobídete. Na cesto budeme potrebovať: Na krém budeme potrebovať: Na dokončenie budeme potrebovať: Postup: Začneme…
Hľadáte dokonalý jesenný dezert? Tento jablkový crumble so škoricou a gréckym jogurtom je jasnou voľbou pre zdravé maškrtenie. Výborne sa hodí aj ako raňajky alebo desiata, ktorá spoľahlivo doplní energiu.
Tento dezert má proste všetko. Krehké cesto, lahodný medový krém a orieškovú chuť, ktorá posunie túto dobrotu ešte o level vyššie. Ak hľadáte spôsob, ako ohromiť hostí, napríklad na oslave, tento recept bude jasnou voľbou.
Aby bol obed vyvážený a mal dostatok bielkovín, rozhodne to neznamená, že musí byť jeho súčasťou mäso. Táto vegetariánska dobrota si po prvom ochutnaní získa každého gurmána.
Upiecť si proteínový chlebíček je vždy skvelá voľba! A keď sa doň navyše pridajú aj jablká s kefírom, zaraz vyčarujete tú najvláčnejšiu dobrotu. Dáte si ho na raňajky alebo na olovrant?
Orechy sú plné živín a prinášajú nám množstvo zdravotných benefitov. V čom sa líšia mandle, pistácie, kešu, vlašské alebo pekanové orechy?
Vôňa škorice a orechov jasne ukazuje, že Vianoce sú tu. Poďme sa spoločne pustiť do prípravy tejto dobroty. Nie je to vôbec ťažké a výsledok prekoná vaše očakávania.
Máte radi jablkové dezerty? V tom prípade si vás táto kombinácia lahodného cesta, krému a jabĺk rýchlo získa. Rezy sú ideálne ku káve, ako súčasť raňajok alebo ako zdravý snack.
Galetka plnená tvarohom, hruškami a vlašskými orechmi si nás získala svojimi dokonale vyladenými chuťami. Skvele sa hodí na raňajky, desiatu alebo ako dezert k popoludňajšej káve.
