jogurt

Jogurt nemusí byť nutne len súčasť raňajok alebo olovrantu. Ide o univerzálnu surovinu, ktorú využijete v sladkých, ako aj v slaných jedlách. Ráno alebo kedykoľvek počas dňa sa dá doplniť o ovsené vločky, granolu, čerstvé alebo lyofilizované ovocie, orieškové maslo, proteín a ďalšie dobroty, vďaka čomu rýchlo vznikne komplexné a nutrične vyvážené jedlo. 

Maškrtníci ho však s obľubou využívajú aj do dezertov. Dá sa totiž pridať do cesta na buchty, bublaniny, palacinky, lievance, bábovky, muffiny, koláče, cupcaky a ďalšie dobroty, ktoré zvláčni, a nie je potom nutné používať toľko tuku. Okrem toho je možné z jogurtu pripraviť aj rôzne krémy, ako sme to urobili napríklad my u nášho receptu na kokosovú tortu s jogurtovým krémom. Rovnako tak sa dá vrstviť do rôznych pohárov alebo dokonca použiť na prípravu mrazeného jogurtu. A ak máte na jogurt chuť, ale stravujete sa rastlinne, vyskúšajte vegánsky pohár s domácim kešu jogurtom, ktorý chutí hriešne dobre. 

Jogurt v kuchyni využijete aj v prípade, že ste skôr na slané jedlá. Dá sa z neho totiž pripraviť napríklad skvelá jogurtová marináda na šťavnaté mäso. Jogurt však často tvorí aj základ rôznych dipov a odľahčených dresingov, ktoré sa dajú podávať k mäsu, jeho rastlinným alternatívam alebo pridať napríklad do šalátu. Jogurt sa perfektne hodí aj do rôznych nátierok, ako je tuniaková alebo vajíčková. Preto je ideálne mať jogurt vždy v chladničke, pretože ide o surovinu, z ktorej vždy dokážete niečo vyčarovať.