Fitness recept: Pečené batáty plnené mexickou zmesou

Fitness recept: Pečené batáty plnené mexickou zmesou

Batáty sú veľkým trendom nielen kvôli ich skvelej chuti, ale aj úžasnému obsahu živín, ktoré prospievajú nášmu telu. Práve preto sme ich použili v novom recepte ako hlavnú ingredienciu v kombinácii, ktorú určite ocenia milovníci mexického jedla. Poďte si aj vy vyskúšať tento pečený zázrak!

Na prípravu potrebujeme:

  • 200 g mletého mäsa (kuracie, hovädzie,…)
  • 2 stredne veľké batáty
  • ½ konzervy krájaných paradajok (210 g)
  • 70 g kukurice z konzervy
  • 70 g fazule z konzervy
  • 70 g paradajkového pretlaku
  • 1 stredne veľkú cibuľu
  • ¾ ČL mletej rasce
  • ¾ ČL sladkej papriky
  • soľ, mleté čierne korenie a chilli podľa chuti
  • olivový olej v spreji
  • vodu podľa potreby

Na ozdobu potrebujeme:

  • kyslú smotanu
  • čerstvý koriander
  • šťavu z limetky
Ingrediencie na pečené batáty plnené mexickou zmesou

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Batáty si dôkladne umyjeme, vysušíme, popicháme vidličkou a následne pečieme pri 180°C domäkka. Medzitým si pripravíme náplň. Panvicu si vystriekame olivovým olejom v spreji, opečieme na nej nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita, a následne k nej pridáme mleté mäso, ktoré krátko opečieme. Ku mäsu pridáme paradajkový pretlak, krájané paradajky a necháme to spolu podusiť asi 15 minút. Podľa potreby môžeme prilievať vodu/vývar. Napokon ku zmesi pridáme kukuricu, fazuľu a všetky koreniny podľa chuti. Túto chilli náplň ešte chvíľu podusíme, aby sa nám chute pekne prepojili, a potom odstavíme z plameňa. Upečené batáty pozdĺžne prekrojíme a vnútro vidličkou jemne pozatláčame a osolíme. Batáty môžeme následne plniť pripravenou chilli zmesou, dozdobíme lyžicou kyslej smotany, koriandrom, dochutíme limetkovou šťavou a podávame! Dobrú chuť!

Fitness recept: Pečené batáty plnené mexickou zmesou
Nutričné hodnoty
na 1 porciu (celkovo 2 porcie)
Kalórie437
Bielkoviny31 g
Sacharidy68 g
Tuky4 g

Pripravte si aj vy túto špecialitu v podobe pečených batátov plnených mexickou zmesou, a verte nám, že si dobre pochutíte. Ak sa vám recept páčil, určite ho nezabudnite zdieľať so svojimi blízkymi.

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *