Chcete si pripraviť jednoduchý dezert, ktorým všetkých oslníte? V tom prípade musíte túto dobrotu vyskúšať. Základ tvorí kokosová krémová vrstva, ktorá má krásne jemnú konzistenciu. Perfektne ju dopĺňa želatínový vrch z mrazených malín. Vďaka tomu vzniká lahodné spojenie, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku.
Na krém budeme potrebovať:
- 400 g (1 konzervu) kokosového mlieka
- 4 plátky želatíny
- 3 PL vody
- 1 PL medu
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 150 g mrazených malín
- 50 ml vody
- 20 g lyofilizovaných malín na ozdobenie
- 1 PL medu
- 1 ČL kukuričného škrobu
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou základného krému. Plátky želatíny si dáme na 5 minút napučať do hrnca s vodou. Potom pridáme 3 lyžice kokosového mlieka a želatínu na miernom plameni necháme rozpustiť. Potom pridáme aj zvyšné kokosové mlieko, med a necháme ešte chvíľu zohrievať, aby sa všetko spolu prepojilo. Nesmie nám to ale začať vrieť. Zmes potom necháme odstáť pol hodinky v hrnci. Občas premiešame, aby sa tučná časť kokosového mlieka neoddelila. Potom si pripravíme 4 poháre, zmes do nich rovnomerne rozdelíme a dáme ju do chladničky na pár hodín vychladiť.
Následne sa pustíme do prípravy vrchnej vrstvy. Mrazené maliny s vodou a medom privedieme k varu. Potom všetko roztlačíme vidličkou. Na záver pridáme škrob rozmiešaný v troške vody a povaríme do zhustnutia. Malinové pyré potom nalejeme na panna cotty a necháme ďalšiu hodinu v chladničke. Keď máme dezert vychladený, ozdobíme ho lyofilizovanými malinami a môžeme podávať.
| Nutričné hodnoty | 1 pohár (spolu 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 258 kcal |
| Bielkoviny | 3,5 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
Chcete si pochutiť na ľahkom dezerte, ktorý je osviežujúci a doslova sa rozplýva na jazyku? Garantujeme, že táto panna cotta bude tou správnou voľbou.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár