Vôňa húb a lahodná chuť zeleniny. Presne to v sebe ukrýva táto poctivá polievka, ktorá poteší každého milovníka tradičnej kuchyne v modernom poňatí. Kombinácia starostlivo vybraných surovín vytvára dokonalú dobrotu, ktorá vás príjemne zahreje a zasýti, bez toho, aby ste sa po jedle cítili ťažko. Stačí len chvíľka pri sporáku a na stole vám pristane pokrm, ku ktorému sa budete radi a s chuťou vracať.
Budeme potrebovať:
- 1,4 l vody
- 400 g šampiňónov
- 300 g zemiakov
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1 cibuľa
- 1 ČL mletej papriky
- 1 ČL údenej papriky
- 1 ČL majoránky
- 1 a ½ zeleninového bujónu
- 1 ČL mletej rasce
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
Na podávanie budeme potrebovať:
- petržlenovú vňať
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Pridáme šampiňóny nakrájané na plátky a za občasného miešania opekáme, kým sa neodparí voda. Pridáme kolieska mrkvy a petržlenu, zemiaky na kocky, najemno nakrájaný alebo prelisovaný cesnak, mletú papriku, rascu, údenú papriku a necháme krátko orestovať.
Zeleninu zalejeme vodou, polievku privedieme do varu a vmiešame do nej zeleninový bujón. Pod pokrievkou ju povaríme do zmäknutia zeleniny, bude to trvať cca 20 minút. Na záver do polievky vmiešame majoránku, ochutíme ju soľou, korením a môžeme podávať. Na tanieri dozdobíme petržlenovou vňaťou.
| Energetická hodnota | 194 kcal |
| Bielkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 4 g |
Veríme, že sa táto voňavá hubová polievka stane stálicou vo vašej kuchyni a zakaždým vás poteší svojou plnou a poctivou chuťou. Je to ideálna voľba pre dni, keď hľadáte výživný domáci pokrm, ktorý je hotový behom chvíľky a chutí úplne skvele.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár