losos

Losos patrí vďaka svojej bohatej chuti, šťavnatému mäsu a skvelým nutričným hodnotám k najobľúbenejším rybám. Väčšinu svojho života trávi v slaných vodách Atlantického oceána, a preto je táto morská ryba známa aj ako losos atlantický. Filety tejto ryby spoznáte na prvý pohľad vďaka typickej ružovo-oranžovej farbe. Okrem delikátnej chuti vyniká aj vysokým obsahom bielkovín a zdravých tukov. Je tak zdrojom prospešných omega-3 mastných kyselín.

Ako pripraviť lososa? 

Receptov s lososom existuje obrovské množstvo. Stávkou na istotu je pečený losos s medovo-horčicovou marinádou alebo s netradičnou pistáciovou krustou. Môžete ho však pridať aj do batatových placiek, ktorým dodá lahodnú chuť a šťavnatosť. Čerstvé filety sú zase ideálne do poke bowl alebo na lososový tatarák. Keď ich opečiete na masle, hodia sa aj do krémových cestovín alebo šalátov. Nemôžeme však zabudnúť ani na grilovaného lososa, ktorý nesmie chýbať na žiadnom barbecue.

Pečený losos povýši na novú úroveň aj vaše raňajky. Hodí sa napríklad do nátierky, na avokádový toast, do slaných palaciniek alebo na wafle. Verte, že chybu neurobíte ani v prípade, keď si pripravíte bagel s lososom. A ak budete chcieť prekvapiť návštevu luxusným pohostením, zaručený úspech zožnú jednohubky s údeným lososom.

Zobraziť viac Zobraziť menej

Fitness recept: Avokádové toasty 3x inak

Ani vy sa nikdy neviete rozhodnúť či máte chuť na sladké či slané raňajky? Prečo si vyberať, ak si môžete pomocou jednej ingrediencie, pripraviť raňajky až na 3 rôzne spôsoby. Asi tušíte, že hovoríme o avokáde, ktoré je okrem dávky zdravých tukov perfektné aj v tom, že má naozaj univerzálne použitie. Pripravte si avokádové toasty a.k.a. avotoasty na raňajky či brunch aj vy!

Čítaj viac >