Fitness recept: Krémová šošovicová polievka s tekvicovými semienkami

V chladný jesenný deň nie je nič lepšie, ako sa zahriať teplou krémovou polievkou. My ich zbožňujeme pre jednoduchú prípravu a dokonalú chuť, ktorú nič nenahradí. Navyše, keď je polievka aj plná živín a dokonale zasýti, tak jednoducho nie je o čom. Pripravili sme si pre vás jeden lahodný recept, a tým je krémová polievka z červenej šošovice s tekvicovými semienkami. Tá v sebe spája všetky benefity, ktoré ponúkajú čerstvá zelenina a nutrične nabité strukoviny. Poďme sa pustiť do jej prípravy!

Na prípravu potrebujeme:

• 300 g červenej šošovice
• 4 ks mrkvy
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku 
• zeleninový bujón
• 1 PL ghee 
• soľ, čierne korenie, kurkumu
• smotanu 12 % 
• tekvicové semienka

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

V hrnci si na ghee orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak a korenie. Následne pridáme nakrájanú mrkvu a ešte chvíľu spolu orestujeme. Medzitým si šošovicu premyjeme, pridáme ju do hrnca spolu so zeleninovým bujónom a všetko zalejeme 500 – 700 ml horúcej vody. Polievku varíme asi 30 minút, kým nám šošovica a mrkva nezmäknú. Keď je hotová, dôkladne ju vymixujeme ponorným mixérom. Tesne pred podávaním si orestujeme na panvici tekvicové semienka a polievku následne podávame so semienkami, prípadne dozdobenú smotanou a chilli korením. Dobrú chuť!

Veríme, že táto krémová šošovicová polievka spríjemní váš deň. Ak vám recept padol do oka, podeľte sa oň aj so svojím okolím.

Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach, označením #gymbeamsk.