Čerstvé a voňavé suroviny, chvíľka času a chuť na niečo zdravé a chutné môže znamenať iba jedno, dokonalý recept na obed alebo večeru. Dnešným víťazom sa jednoznačne stali karfiolové a brokolicové placky, ktoré lákajú nielen vôňou, ale aj skvelým nutričným zložením. Čo poviete? Stavíte na tento recept aj vy?
Na prípravu karfiolových placiek potrebujeme:
- 350 g hlavičiek karfiolu
- ½ hrnčeka múky podľa vášho výberu (my sme použili ryžovú)
- ¼ hrnčeka psyllia
- 2 hrste petržlenovej vňate
- 1 vajce
- 2 PL ľanových semienok
- 1-2 strúčiky cesnaku
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej v spreji
Na prípravu brokolicových placiek potrebujeme:
- 350 g hlavičiek brokolice
- 30 g cheddaru
- ½ hrnčeka múky podľa vášho výberu (my sme použili ryžovú)
- ¼ hrnčeka psyllia
- 1 vajce
- 1 ČL dijonskej horčice
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej v spreji
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
V prvom rade si osobitne v osolenej vode uvaríme karfiolové a brokolicové hlavičky. Brokolica sa uvarí rýchlejšie. Keď budú hlavičky mäkké, tak ich zvlášť pokrájame na malé kúsky. Ku karfiolu pridáme múku, psyllium, petržlenovú vňať, vajce, ľanové semienka, pretlačený cesnak a koreniny podľa chuti. V ďalšej miske si pripravíme brokolicovú zmes, a to zmiešaním nasekanej brokolice, cheddaru, múky, psyllia, vajíčka, horčice a korenín. Obe zmesi poriadne premiešame, aby sa nám spojili všetky ingrediencie. Ak sa nám niektorá zmes zdá príliš tekutá, pridáme trošku psyllia, prípadne múky. Rozohrejeme si panvicu a postriekame ju olivovým olejom v spreji. Následne za pomoci lyžičky tvarujeme na panvici placky z oboch zmesí. Opekáme ich na miernom plameni z oboch strán asi 2-3 minútky dozlatista. Podávame ešte teplé a preliate bielym jogurtom, skyrom, kyslou smotanou či obľúbenou bezkalorickou omáčkou. Dobrú chuť!
| Kalórie | 63 |
| Bielkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 8 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 4,5 g |
| Kalórie | 67 |
| Bielkoviny | 3,2 g |
| Sacharidy | 7,4 g |
| Tuky | 2 g |
| Vláknina | 4 g |
Veríme, že sa tento recept na karfiolové a brokolicové placky rozhodnete vyskúšať, a ak si recept zamilujete, nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi.
Pridať komentár