Prihlásiť
Web - Falafel s domácim hummusom

Fitness recept: Falafel s domácim hummusom

Zbožňujeme objavovať nové chute a kuchyne rôznych krajín! Tentokrát sme vyskúšali pochúťku zo stredného východu, falafel s obľúbeným hummusom, ktorý nám vyšiel na jednotku. Poďte si ho pripraviť s nami!

Na prípravu falafelu potrebujeme:

Na prípravu hummusu potrebujeme:

  • 1/2 konzervy cíceru (120 g)
  • 30 g pasty tahini
  • 15 ml citrónovej šťavy
  • 15 ml olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • ½ ČL soli
  • ½ ČL mletej rasce
  • 1-2 PL studenej vody
  • štipku červenej papriky

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Najskôr si pripravíme falafel – prepláchnutý a vysušený cícer vložíme do sekáčika spolu s menšou cibuľou, cesnakom, petržlenovou vňaťou, a všetko spolu dohladka rozmixujeme. Ďalej pridáme múku, všetky koreniny a dôkladne zamiešame. Z falafelu tvarujeme placky alebo guličky, ktoré opečieme z oboch strán dozlatista na panvici vystriekanej olivovým olejom.

Následne sa pustíme do prípravy hummusu. V sekáčiku najskôr vymiešame citrónovú šťavu s tahini do hladkej hmoty. Ďalej pridáme strúčik cesnaku, olej, rascu, soľ, prepláchnutý cícer zbavený šupiek a vymixujeme dohladka. Na záver prilejeme vodu podľa požadovanej konzistencie a znovu vymixujeme. Falafel podávame s čerstvou zeleninou a hummusom, ktorý servírujeme s lyžičkou olivového oleja a štipkou mletej sladkej papriky. Dobrú chuť!

Fitness recept: Falafel s domácim hummusom
Nutričné hodnoty na 1 porciu (celkovo 2 porcie)

Kalórie

Bielkoviny

Sacharidy

Tuky

417

17 g

37 g

21 g

Veríme, že vám tento cudzokrajný recept na tradičný falafel s hummusom bude chutiť minimálne tak ako nám, a ak chcete túto exotickú dobrotu dopriať aj svojim priateľom, nezabudnite s nimi recept zdieľať.