Predstavte si spojenie nadýchaného cesta, horúcich jabĺk so škoricou a príjemne chrumkavých vlašských orechov v každom súste. Táto pečená palacinka prevonia celý váš domov kardamómom a javorovým sirupom. Chutí úplne fantasticky s gréckym jogurtom, ale aj samotná.
Na základ budeme potrebovať:
- 400 ml polotučného mlieka
- 200 g hladkej špaldovej múky
- 80 g vlašských orechov
- 60 ml javorového sirupu
- 6 vajec
- 4 jablká
- 1 PL kokosového oleja
- 2 ČL škorice
- ½ ČL kardamómu
- štipku soli
Na podávanie budeme potrebovať:
- 10 g práškového cukru (dá sa nahradiť javorovým sirupom)
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou základu. Vlašské orechy si nasucho opečieme na panvici a odložíme ich nabok. Jablká si olúpeme, vykrojíme vnútra a nakrájame ich na tenšie plátky. Na väčšej panvici si rozpálime kokosový olej a jablká na nej opečieme. Po chvíli pridáme aj 1 ČL škorice, kardamóm, 30 ml javorového sirupu a poriadne premiešame. Na záver ich podlejeme troškou vody a podusíme domäkka.
Múku premiešame so štipkou soli, pridáme vajíčka, mlieko, zvyšný javorový sirup, škoricu a ponorným mixérom vymixujeme hladké cesto. Plech s rozmerom 27 × 34 cm vystelieme papierom na pečenie a dáme naň jablká. Tie zalejeme cestom a následne posypeme orechmi. Palacinku pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Pred krájaním ju necháme aspoň čiastočne vychladnúť a podávame dosladenú mletým cukrom (alebo javorovým sirupom). Skvele chutí napríklad s gréckym jogurtom.
| Energetická hodnota | 422 kcal |
| Bielkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 18 g |
| Vláknina | 4 g |
Veríme, že si túto jablkovú pochúťku zamilujete rovnako ako my a stane sa vaším obľúbeným raňajkovým rituálom. Neexistuje totiž nič lepšie, než začať deň s tanierom plným voňavých jabĺk v cestíčku, ktoré chutia jednoducho skvele!
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár