Tak túto dobrotu musí vyskúšať každý milovník ázijskej kuchyne. Spojenie kreviet, rezancov a chuťovo vyladeného dresingu je jednoducho skvelé. Perfektne sa hodí ako rýchla večera po tréningu alebo obed do krabičky.
Na základ budeme potrebovať:
- 200 g instantných rezancov
- 200 g lúpaných kreviet
- 100 g mrkvy
- 2 jarné cibuľky
- 2 menšie cibule
- 2 PL olivového oleja
- 1 – 2 chilli papričky
- 1 vajce
- hrsť čerstvého koriandra
Na omáčku budeme potrebovať:
- 100 ml vody
- 50 ml mandľového masla
- 30 g kokosového cukru (namiesto neho sa dá použiť javorový sirup)
- 30 ml sójovej omáčky
- 1 limetku
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 20 g sezamových semienok
- koriander podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou omáčky. Vymiešame dohladka mandľové maslo s kokosovým cukrom alebo javorovým sirupom, sójovou omáčkou, limetkovou šťavou a vodou. Potom uvaríme instantné rezance podľa návodu a odložíme si ich bokom. Vo wok panvici si na 1 PL olivového oleja prudko z oboch strán osmažíme krevety a tiež ich odložíme bokom. Do woku potom dáme zvyšný olej, pridáme nadrobno nakrájané chilli papričky, stonky koriandra, cibuľu nakrájanú na osminky, mrkvu nakrájanú na tenké prúžky a nahrubo nakrájanú bielu časť jarnej cibuľky.
Zeleninu pár minút prudko opekáme, pridáme rezance a všetko zhrnieme do jednej časti woku. Do voľnej časti rozklepneme vajíčko, urobíme z neho praženicu, a keď je hotová, zmiešame ju s rezancami a zeleninou. Na záver pridáme aj pripravenú omáčku, opečené krevety, nahrubo nasekaný koriander, zelenú časť jarnej cibuľky a všetko spolu premiešame. Naservírujeme na tanier, zasypeme sezamovými semienkami a môžeme sa s chuťou pustiť do toho.
| Energetická hodnota | 591 kcal |
| Bielkoviny | 27 g |
| Sacharidy | 72 g |
| Tuky | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
Ak si radi pochutíte na ázijských dobrotách, túto rýchlovku musíte vyskúšať aj doma. Skvele sa hodí aj ako obed do krabičky alebo ako večera po tréningu.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár