Chrumkavé špaldové cesto so slnečnicovými semienkami tvorí v tomto recepte dokonalý základ pre jemnú vajíčkovú náplň so špargľou. Vďaka kombinácii ricotty a cottage syru získate chutný pokrm s vysokým podielom bielkovín, ktorý sa skvele hodí kedykoľvek počas dňa.
Na základ budeme potrebovať:
- 200 g (+20 g na pomúčenie) špaldovej celozrnnej múky
- 80 ml vody
- 60 ml olivového oleja
- 20 g slnečnicových semienok
- 1 ČL soli
- olej v spreji na vymazanie formy
Na náplň budeme potrebovať:
- 200 g zelenej špargle
- 200 g cottage syru
- 100 g ricotty
- 100 ml polotučného mlieka
- 5 vajec
- 3 strúčiky cesnaku
- hrsť petržlenovej vňate
- mleté čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou základu. Múku si zmiešame so soľoua slnečnicovými semienkami. Potom prilejeme olej, vodu a vypracujeme pevné cesto. To si na pomúčenej doske rozvaľkáme do kruhu a preložíme ho do koláčovej formy vystriekanej olejom v spreji. Vo forme cesto rovnomerne rozprestrieme stláčaním a prípadné prebytky na krajoch odrežeme.
Potom sa pustíme do prípravy náplne. Vajíčka si premiešame s ricottou, cottage syrom, mliekom a všetko rozmixujeme dohladka. Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájanú petržlenovú vňať a dochutíme korenímaj soľou. Zo špargle odrežeme drevnaté konce, nakrájame ju na kúsky a vložíme do koláčovej formy.
Následne zalejeme vajíčkovou zmesou a pečieme 30 minút na 180 °C. Pred krájaním ho necháme úplne vychladnúť.
| Energetická hodnota | 216 kcal |
| Bielkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Tuky | 12 g |
Dúfame, že tento výživný koláč spestrí váš jedálniček a dodá telu potrebnú energiu. Príprava je naozaj blesková, takže vám zvýši viac času na tréning alebo zaslúžený relax.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár