Koláče s jahodami, banánmi a jablkami pozná asi každý. Čo takto ale skúsiť niečo menej obvyklé a namiesto ovocia použiť rebarboru? Pri pečení krásne zmäkne a jej chuť poteší každého maškrtníka. V spojení s mäkkým cestom a chrumkavou mrveničkou perfektne vynikne.
Na cesto budeme potrebovať:
- 120 g 12 % kyslej smotany
- 100 g hladkej múky
- 70 g trstinového cukru
- 60 g celozrnnej špaldovej múky
- 60 ml polotučného mlieka
- 30 ml olivového oleja
- 1 vajíčko
- 1 ČL kypriaceho prášku
- štipku soli
Na dokončenie a mrveničku budeme potrebovať:
- 350 g rebarbory
- 40 g trstinového cukru
- 30 g celozrnnej špaldovej múky
- 30 g jemných ovsených vločiek
- 30 g masla (dá sa použiť aj ghí)
- ½ ČL škorice
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou mrveničky. Trstinový cukor (40 g), špaldovú múku (30 g), vločky a škoricu si premiešame. Pridáme studené maslo a prstami ho roztlačíme s ostatnými ingredienciami na mrveničku.
Potom sa pustíme do prípravy cesta. Kyslú smotanu premiešame s olejom, vajíčkom a mliekom. Vmiešame cukor, preosiatu hladkú a špaldovú múku s kypriacim práškom a štipkou soli. Cesto prelejeme do tortovej formy (naša mala priemer 20 cm), navrstvíme naň rebarboru (niektoré kúsky môžeme do cesta trošku viac zatlačiť) nakrájanú na malé kúsky a rovnomerne zasypeme pripravenou mrveničkou. Koláč pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút. Pred krájaním ho necháme vychladnúť a potom sa doň môžeme pustiť.
| Nutričné hodnoty | 1 kúsok (spolu 10 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 206 kcal |
| Bielkoviny | 4 g |
| Sacharidy | 28 g |
| Tuky | 8 g |
| Vláknina | 3 g |
Ak máte radi rôzne koláče a bublaniny, určite si zamilujete aj tento rebarborový koláč s mrveničkou. Skvele sa hodí ako snack, súčasť raňajok i dezert.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár