Fitness recept: Nadýchaná bublanina s ovocím

Predstavte si tradičný koláčik bublaninu. Aj vám sa spája s návštevou vašej babičky? Nám určite áno, a preto sme neodolali tomuto receptu na bublaninu so slivkami a čučoriedkami, navyše vo fitness verzii! Poďte sa vrhnúť na prípravu tejto dobroty!

Na prípravu potrebujeme:

• 150 g ovsenej/špaldovej múky
• 120 ml vody
• 2 vajcia 
• 40 g trstinového cukru
• 40 g jablkového pyré (detskej výživy bez cukru)
• 30 g proteínu Just Whey s vanilkovou príchuťou
• 200 g sliviek
• 150 g čučoriedok
• 2 ČL prášku do pečiva

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

V prvom rade si žĺtky oddelíme od bielok, a žĺtka vyšľaháme do hustej peny spolu s vodou a trstinovým cukrom. Následne pridáme jablkové pyré, proteín, múku zmiešanú s kypriacim práškom a všetko dôkladne premiešame. Malo by nám vzniknúť krémové cesto tekutejšej konzistencie, preto podľa potreby pridáme viac vody. Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a zľahka vmiešame do cesta. Cesto prelejeme do malého plechu (my sme použili o veľkosti 20×20 cm) vystlaného papierom na pečenie. Na cesto poukladáme slivky nakrajáne na štrvrtinky a čučoriedky, a všetko jemne vtlačíme do cesta. Bublaninu pečieme približne 25 minút pri 180℃. Po upečení ju necháme úplne vychladnúť a podávame!

Veríme, že si týmto receptom na ovocnú bublaninu nielen pripomeniete bezstarostné detské chvíle, ale dobre si na ňom aj pochutnáte. Ak sa vám recept páčil, nezabudnite ho podporiť zdieľaním.