tekvica

Tekvica je prírodná pochúťka s tvrdou šupkou a mäkšou dužinou. Pri vyslovení jej názvu si mnohí z nás určite predstavia halloweenske strašidlá so sviečkou vnútri, ktorá v jeseni zdobí okná a okolie domov. Samozrejme, bola by škoda používať tekvicu len ako dizajnovú dekoráciu. Dá sa z nej totiž pripraviť množstvo lahodných dezertov, šalátov, polievok a hlavných chodov. Je len na vás, ktorý druh si zvolíte.

Niekto preferuje tekvicu hokkaido, z ktorej pripraví nespočetne veľa lahodných dobrôt. Jej veľkou prednosťou je, že sa nemusí lúpať. Šupka totiž pri varení alebo pečení krásne zmäkne. Iný človek zase dáva prednosť maslovej tekvici, ktorá se síce musí lúpať, ale prekvapí vás svojou skvelou chuťou. Vyskúšať môžete tiež špagetovú tekvicu. Ako už názov napovie, z dužiny sa dajú urobiť jemné rezančeky, ktoré sa hodia napríklad do polievky.

Ak máte radi pečené zemiaky so zeleninou, potom rozhodne musíte pridať k zmesi aj nakrájanú tekvicu. Keď k nej nakrájate fetu alebo kozí syr, získate chuťovo vyladené kombo. Takisto sa dá rozmixovaná tekvica použiť do polievok, omáčok či rizota. Nestratí sa ani v sladkých receptoch. Na jej prípravu si väčšinou treba doma prichystať tekvicové pyré (uvarená a rozmixovaná tekvica). Pyré následne pridávate do cesta na buchty, muffiny, vafle, rezy, palacinky, ale aj do krémov či kaší. Jej prednosťou je, že má nízky obsah kalórií, a tak pomôže z pokrmov vytvoriť chutné dobroty s vyváženejším zložením.

Zobraziť viac Zobraziť menej

Fitness recept: Pumpkin spice latte

Žiadny nápoj nie je pre jeseň taký typický ako pumpkin spice latte alebo tekvicové latte. Jeho krémová konzistencia a sladkastá chuť s nádychom kokosového mlieka a škorice je do pochmúrneho počasia ako stvorená.

Čítaj viac >

Fitness recept: Škoricové osie hniezda z tekvice

V našich receptoch radi využívame chutné a ľahko dostupné suroviny, ktoré majú aj kvalitné a nutrične vyvážené zloženie prospešné pre naše telo. Takto vznikol aj recept na voňavé osie hniezda z tekvicového pyré, ktoré musia byť súčasťou vášho novembrového jedálnička! Poďte ho vyskúšať!

Čítaj viac >