feta syr

Feta syr je neodmysliteľnou súčasťou gréckej a stredomorskej kuchyne. Vyrába sa z ovčieho mlieka alebo z jeho kombinácie s kozím mliekom, pričom konzistenciou pripomína tvrdý tvaroh. Vyniká svojou osobitnou slanou chuťou, ktorá posunie gurmánsky zážitok z jedla na vyššiu úroveň. 

Feta syr ako súčasť studenej kuchyne  

Feta syr je neodmysliteľnou súčasťou gréckeho šalátu. Keď si ho chcete pripraviť doma, stačí vám naňho zelenina, olivy, olivový olej, vínny ocot a korenie. Ingrediencie si však môžete upraviť podľa chuti. Skvele chutí aj v ostatných šalátoch, ako je napríklad tento cestovinový. Tiež vás osloví v kombinácii so strukovinami, napríklad v šošovicovom šaláte s avokádom, mrkvou a fetou. Prekvapivo výborne však doplní aj sladké chute. Určite vás tak tiež okúzli  v šaláte s mangom a cícerom. 

Feta syr ako súčasť teplej kuchyne

Feta syr sa výborne roztápa, preto ho oceníte pri zapekaní a gratinovaní. Vynikne tak v zapekaných zemiakoch či cestovinách. Rovnako skvele doplní aj pečenú zeleninu. Ľahko z neho vytvoríte aj chutné omáčky na cestoviny, ako napríklad z fety a rajčín. Môžete ním tiež dochutiť krémové polievky alebo ho pridať do rôznych slaných koláčov, ako quiche či obľúbené muffiny. Okrem toho ho však môžete vyprážať a podobne, ako napríklad z eidamu, si pripraviť vyprážaný feta syr.