chia

Chia semienka sú známe svojim vysokým obsahom prospešných látok, a tak si právom vyslúžili miesto medzi ďalšími superpotravinami. Veľkou prednosťou je ich konzistencia. Aj keď vyzerajú na prvý pohľad ako obyčajné semienka, nenechajte sa zmiasť. Hneď ako sa totiž dostanú do kontaktu s vodou alebo inou tekutinou, začnú do seba nasávať vodu a pučať, čím vytvoria gél. Ten potom využívajú napríklad vegáni ako náhradu vajíčok. S ich pomocou môžete však vytvárať aj rôzne chia pudingy či krémové smoothies. Pokiaľ ich však nasypete napríklad do šalátu, jogurtov alebo obilných kaší, vnesú do nich ďalší chuťový rozmer a chrumkavosť.

Okrem svojej chuti a konzistencie si vás však chia semienka získajú aj svojim zložením. Majú veľmi vysoký obsah vlákniny a taktiež sú zdrojom bielkovín aj dôležitých omega-3 mastných kyselín. Perfektne tak zapadnú do všetkých vašich zdravých pokrmov.