Hľadáte inšpiráciu na výdatný obed, ktorý vás príjemne zahreje, ale zároveň skvele zapadne do vášho fitness jedálnička? Táto krémová hubová polievka so zemiakmi a čerstvým kôprom je v tom prípade presne to pravé. Fantasticky chutí a prekvapí aj dávkou bielkovín. Toto poctivé jedlo spoľahlivo zasýti.
Budeme potrebovať:
- 350 g zemiakov
- 300 g čerstvých húb (hríby, šampiňóny, kuriatka atď.)
- 200 ml 12% smotany na varenie (dá sa použiť aj rastlinná smotana)
- 4 strúčiky cesnaku
- 4 bobkové listy
- 1,2 l zeleninového vývaru
- 1 PL olivového oleja
- 1 ČL rasce
- pár guľôčok nového korenia
- veľkú hrsť čerstvého kôpru
- trstinový cukor podľa chuti
- jablčný ocot podľa chuti
- soľ
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 4 stratené vajcia
- čerstvý kôpor
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Vezmeme si väčší hrniec a na oleji si opečieme huby nakrájané na kúsky. Keď pustia vodu, pridáme k nim
Potom všetko podlejeme vývarom a povaríme cca 20 minút do zmäknutia zemiakov. Do kulajdy vlejeme smotanu, dochutíme cukrom, soľou a pridáme nasekaný čerstvý kôpor. Potom polievku odstavíme zo sporáka. Na záver ju
| Energetická hodnota | 305 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 29 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
Veríme, že vás táto výživná a odľahčená verzia klasickej kulajdy príjemne zasýti aj zahreje.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár