Oslávte lásku vďaka lahodnej pavlovej v tvare srdca, ktorá aj napriek svojej sladkej chuti neobsahuje žiadny pridaný cukor. Táto bielkovinami nabitá dobrota je dôkazom, že aj dezert môže mať hriešne dobrú chuť, a pritom nepripísať na kalorický účet žiadnu závratnú hodnotu.
Na základ budeme potrebovať:
- 170 g erytritolu
- 150 ml tekutých bielkov
- 2 ČL kukuričného škrobu
- 1 ČL citrónovej šťavy
- ½ ČL cviklového prášku
- štipku soli
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 250 g odtučneného tvarohu
- 25 g lyofilizovaných jahôd
- jahodové alebo vanilkové flavour drops podľa potreby (dá sa vynechať)
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou základu. Tekuté bielky si vyšľaháme do peny so štipkou soli. Postupne do nich po lyžičkách za stáleho šľahania prisypávame erytritol, ktorý sme si predtým pomleli na prach. Bielky šľaháme, kým nie sú husté, pevné a lesklé, môže to trvať aj 10 minút. Na záver ešte krátko zašľaháme citrónovú šťavu, škrob a cviklový prášok.
Na plech vyložený papierom na pečenie vytvarujeme z bielkovej zmesi srdce. Stred by mal byť nižší, okraje vyššie. Rúru si vyhrejeme na 100 °C a bielky v nej pečieme približne 90 minút.
Po dopečení rúru len trochu pootvoríme a pavlovu necháme úplne vychladnúť, aby nám nepopraskala.
Tvaroh si ľahko dochutíme flavour drops. Nie je potrebné sladiť veľmi, základ je sladký dostatočne. Do stredu pavlovy dáme tvaroh a ten potom dozdobíme plátkami lyofilizovaných jahôd. Potom hneď môžeme podávať.
| Energetická hodnota | 40 kcal |
| Bielkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 4 g |
| Tuky | 0 g |
Dúfame, že vám táto odľahčená verzia slávneho dezertu spríjemní deň a dokáže vám, že aj bez cukru sa dá maškrtiť s ozajstnou láskou.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár