Tekvica je prírodná pochúťka s tvrdou šupkou a mäkšou dužinou. Pri vyslovení jej názvu si mnohí z nás určite predstavia halloweenske strašidlá so sviečkou vnútri, ktorá v jeseni zdobí okná a okolie domov. Samozrejme, bola by škoda používať tekvicu len ako dizajnovú dekoráciu. Dá sa z nej totiž pripraviť množstvo lahodných dezertov, šalátov, polievok a hlavných chodov. Je len na vás, ktorý druh si zvolíte.
Niekto preferuje tekvicu hokkaido, z ktorej pripraví nespočetne veľa lahodných dobrôt. Jej veľkou prednosťou je, že sa nemusí lúpať. Šupka totiž pri varení alebo pečení krásne zmäkne. Iný človek zase dáva prednosť maslovej tekvici, ktorá se síce musí lúpať, ale prekvapí vás svojou skvelou chuťou. Vyskúšať môžete tiež špagetovú tekvicu. Ako už názov napovie, z dužiny sa dajú urobiť jemné rezančeky, ktoré sa hodia napríklad do polievky.
Ak máte radi pečené zemiaky so zeleninou, potom rozhodne musíte pridať k zmesi aj nakrájanú tekvicu. Keď k nej nakrájate fetu alebo kozí syr, získate chuťovo vyladené kombo. Takisto sa dá rozmixovaná tekvica použiť do polievok, omáčok či rizota. Nestratí sa ani v sladkých receptoch. Na jej prípravu si väčšinou treba doma prichystať tekvicové pyré (uvarená a rozmixovaná tekvica). Pyré následne pridávate do cesta na buchty, muffiny, vafle, rezy, palacinky, ale aj do krémov či kaší. Jej prednosťou je, že má nízky obsah kalórií, a tak pomôže z pokrmov vytvoriť chutné dobroty s vyváženejším zložením.
Ak hľadáte lahodný, jednoduchý a sýty obed, tieto vegánske cestoviny s tekvicovou omáčkou sú ideálnou voľbou. Pripravte si jesennú pochúťku plnú vlákniny, ktorá skvele zapadne do vášho fitness jedálnička.
Tekvicová torta sa trafí do vkusu všetkým, ktorí majú radi kombináciu vláčneho cesta a chuťovo vyladeného krému. Spojenie tekvice, škorice a tekvicového zero sirupu si vás získa po prvom súste.
Tento recept musí vyskúšať jednoducho každý, kto miluje vôňu škorice, ktorá nás často z ulice láka priamo do pekární. Aj keď je základ z kysnutého cesta, zvládnu ho aj menej zdatní pekári. A výsledok v podobe týchto vláčnych a nadýchaných slimákov ohromí každú návštevu. Vzhľadom na to, aké sú skvelé, je však dosť možné, že…
Tekvicová polievka sa skvele hodí do chladných dní. Krásne zahreje a zasýti. Získa si vás svojou lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou, ktorá je skvelým kontrastom k chrumkavým semienkam.
Lahodné gnocchi, tekvicová omáčka a ako zlatý klinec parmezán. Čo môže chutiť lepšie? Tento bezmäsitý pokrm má dokonale vyváženú chuť, zasýti a poteší maškrtné jazýčky.
Cupcakes patria medzi dobroty, ktoré si môžete pripraviť z tekvicového pyré. Kombináciu vláčneho cesta, chrumkavých orieškov a jemného tvarohového krému len tak niečo neprekoná.
Quiche je lahodný slaný koláč s chrumkavým cestom a krémovou náplňou, ktorý milujú nielen Francúzi. Aj vy si ho môžete pripraviť doma, a to dokonca s vyváženejším zložením a lahodnou tekvicovou príchuťou.
Žiadny nápoj nie je pre jeseň taký typický ako pumpkin spice latte alebo tekvicové latte. Jeho krémová konzistencia a sladkastá chuť s nádychom kokosového mlieka a škorice je do pochmúrneho počasia ako stvorená.
Tekvicová bábovka s pekanovými orechmi si vás získa predovšetkým svojou vláčnou štruktúrou, ktorú spestrí príjemné chrumkanie orechov. Prevonia celú kuchyňu a ohromí skvelou chuťou.
Dokonalé raňajky alebo obed, ktorý zaženie chute na sladké, zasýti a dodá plno energie. Tak takto nejako môžeme jednoducho popísať náš dnešný recept, v ktorom si pripravíme lahodné tekvicové vafle.
