Tento recept na zapekané zemiaky s kuracím mäsom a brokolicou predstavuje nutrične vyvážený a sýty obed, ktorý poteší vysokým obsahom bielkovín aj veľmi jednoduchou prípravou. Stačí len všetko naskladať do pekáča a nechať rúru vykúzliť zdravé jedlo, ktoré v kombinácii s kimchi chutí absolútne skvele.
Budeme potrebovať:
- 1 kg zemiakov
- 500 g brokolice
- 400 g kuracích pŕs
- 150 ml polotučného mlieka
- 140 g gréckeho jogurtu 0 % tuku
- 100 g tvrdého syra
- 3 ČL soli
- 2 vajcia
- 1 PL olivového oleja
- ½ ČL mletého korenia
- hrsť pažítky
Na podávanie budeme potrebovať:
- 350 g kimchi (môže byť aj pikantné kimchi)
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou zemiakov. Tie si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Brokolicu rozkrájame na ružičky a kuracie prsia na kocky. Všetko vložíme do zapekacej misy, osolíme, okoreníme a poriadne premiešame. Vajíčka rozšľaháme s gréckym jogurtom, mliekom, olejom a nadrobno nakrájanou pažítkou. Touto zmesou zalejeme zemiaky a posypeme ich nahrubo nastrúhaným syrom.
Pečieme 50 minút na 180 °C dozlatista. Potom servírujeme s kimchi.
| Energetická hodnota | 460 kcal |
| Bielkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 7 g |
Veríme, že táto zdravá verzia zapekaných zemiakov sa vďaka svojej skvelej chuti a jednoduchej príprave stane stálicou vo vašom fitness jedálničku. Je to ideálny pokrm, ktorý chutí výborne aj na druhý deň v krabičke, takže sa skvele hodí ako obed do práce.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár