Fitness recept: Musaka

Neviete, čo uvariť z mletého mäsa? Potom pre vás dnes máme perfektný recept. Aj keď to tak nevyzerá, musaka je jednoduchá na prípravu. Spojenie zemiakov, baklažánu, mletého mäsa a bešamelu je po zapečení jednoducho skvelé. Navyše ľahko vykúzlite komplexný a nutrične vyvážený pokrm.

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Začneme s prípravou mäsovej zmesi. Na rozpálenej panvici s trochou repkového oleja v spreji necháme ako prvú zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu, následne k nej pridáme mleté ​​hovädzie mäso, osolíme, okoreníme a spoločne restujeme, kým nebude mäso zo všetkých strán zatiahnuté. Potom zmes zalejeme plechovkou krájaných paradajok, pridáme kečup s oreganom a necháme spoločne pod pokrievkou prevariť asi 15 minút. Ak by bolo potrebné, podlejeme v priebehu varenia zmes trochou vody.

Medzitým si umyjeme baklažány a nakrájame ich na plátky s hrúbkou zhruba 1 cm. Vyskladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, osolíme a ľahko postriekame olejom v spreji. Dáme piecť do rúry na 200 °C na 10 minút.

Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky s hrúbkou asi 3 mm. Nakoniec si pripravíme ešte jogurtový bešamel. Jogurt vymiešame s vajcom, štedro osolíme a pridáme nastrúhaný čedar. Teraz začneme všetko vrstviť do pekáča vystriekaného olejom v spreji, náš mal rozmer 20×30 cm. Začneme vrstvou baklažánov.

Na ne rozvrstvíme polovicu mäsovej zmesi a na tú polovicu plátkov zemiakov.

Pokračujeme druhou vrstvou baklažánov, mäsa i zemiakov a na ne potom nakoniec rozvrstvíme pripravený bešamel. Dáme piecť do rúry na 190 °C zhruba na 45 – 50 minút, kým nebude musaka na povrchu pekne zlatistá. Pred podávaním necháme zľahka vychladnúť.

Nutričné hodnoty	1 porcia (celkom 4 porcie)
Energetická hodnota	513 kcal
Bielkoviny	39 g
Sacharidy	40 g
Tuky	21 g
Vláknina	4 g

Musaka je skvelé jedlo, ktoré má jednoducho všetko – mäso, prílohu, zeleninu aj skvelú chuť. Ideálny obed alebo večera.

Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.